+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Фаршированный перец с кедровыми орешками в сливочно-сметанном соусе

Фаршированный перец с кедровыми орешками в сливочно-сметанном соусе
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Рецепт нашла на одном кулинарном сайте у Танюши (Tanusha).  Получилось легкое, вкусное и очень красивое овощное блюдо, которое идеально подойдет к ужину. Ужин будет не только вкусным, но и полезным, т.к. перцы готовятся на пару.  Мне очень понравилось, что в блюде хорошо выражен вкус кедровых орешков!  Орешки  гармонично сочетаются с рисом, овощами и сливочно-сметанным соусом. Это вполне самотоятельное блюдо, но если вы хотите поужинать посытнее, то на гарнир можно приготовить отварной или жареный картофель.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
6 шт.
60 г
1 шт.
100 г
1 шт.
100 г
12 шт.
3 ст. л.
100 мл
150 мл
150 г
2 зубчика
1 ч. л.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Рис отварить в подсоленой воде и охладить.
Рис отварить в подсоленой воде и охладить.
На весь экран
шаг 2
Орешки поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
Орешки поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
На весь экран
шаг 3
Разогреть на сковороде 2 ст. л. оливкового масла и обжарить лук до прозрачности. Затем добавить нарезанную мелким кубиком морковь. Жарить еще 5-7 минут.
Разогреть на сковороде 2 ст. л. оливкового масла и обжарить лук до прозрачности. Затем добавить нарезанную мелким кубиком морковь. Жарить еще 5-7 минут.
На весь экран
шаг 4
Кабачок нарезать кубиком. Соединить в миске подготовленные ингредиенты - рис, лук с морковью, орешки и кабачок. Посолить и перемешать. Начинка готова.
Кабачок нарезать кубиком. Соединить в миске подготовленные ингредиенты - рис, лук с морковью, орешки и кабачок. Посолить и перемешать. Начинка готова.
На весь экран
шаг 5
Перцы разрезать вдоль на две части, вместе с плодоножкой. Удалить семена и белые перепонки.
Перцы разрезать вдоль на две части, вместе с плодоножкой. Удалить семена и белые перепонки.
На весь экран
шаг 6
Начинить половинки перце овощами. Выложить в контейнер пароварки. Готовить 15 минут.
Начинить половинки перце овощами. Выложить в контейнер пароварки. Готовить 15 минут.
На весь экран
шаг 7
Тем временем приготовить соус. Разогреть в сотейнике оставшуюся 1 ст. л. оливкового масла. Нарубить мелко чеснок и слегка прогреть его.
Тем временем приготовить соус. Разогреть в сотейнике оставшуюся 1 ст. л. оливкового масла. Нарубить мелко чеснок и слегка прогреть его.
На весь экран
шаг 8
Влить воду, сливки и сметану. Добавить хмели-сунели, посолить и поперчить. Уварить в течении 15 минут до загустения. Соус готов!
Влить воду, сливки и сметану. Добавить хмели-сунели, посолить и поперчить. Уварить в течении 15 минут до загустения. Соус готов!
На весь экран
шаг 9
По сигналу вынуть перцы. В каждую половинку положить по одному черри и немного полить соусом. Снова поставить в пароварку и готовить 10 минут. Если перцы крупные и с толстыми стенками, то время приготовления нужно увеличить.
По сигналу вынуть перцы. В каждую половинку положить по одному черри и немного полить соусом. Снова поставить в пароварку и готовить 10 минут. Если перцы крупные и с толстыми стенками, то время приготовления нужно увеличить.
На весь экран
шаг 10
Готовые перцы разложить в тарелки, полить соусом, посыпать орешками. И подавать к ужину, как самостоятельно блюдо. Приятного аппетита!
Готовые перцы разложить в тарелки, полить соусом, посыпать орешками. И подавать к ужину, как самостоятельно блюдо. Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 35
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
04.02.2014 03:23:59

Красиво так поданы 😄 перчики-витаминчики))) 😉🌸🍀

Апрель
Апрель
01.02.2014 03:55:06

вкусно и красиво😍

Стелла
Стелла
01.02.2014 06:57:59
Апрель,

Спасибо, Аля!💖😊

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
01.02.2014 00:38:06

И перчик, и соус😋😋😋😍

Стелла
Стелла
01.02.2014 06:57:46
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танечка! Соус идеально подошел к перчикам!😇😘

МаринаL
МаринаL
31.01.2014 23:40:39

Как тут кедровый орешек здорово вписался!😋😋😋🌺

Стелла
Стелла
01.02.2014 06:56:48
МаринаL,

Я и сама не ожидала, что получится такой гармоничный вкус.😋😇 Спасибо!😍

natali
natali
31.01.2014 21:56:04

👌Обожаю фаршированный перец🐾🐾Вкусно и очень красиво!!!

Стелла
Стелла
01.02.2014 06:55:51
natali,

Спасибо, Наташа!😌🌹

Стелла
Стелла
01.02.2014 11:55:11
natali,

Натали, спасибо большое за голос!😃💐

Показать еще комментарии