Легкий салат под заправкой из кешью
Описание рецепта
Здравствуйте! Рецепт этой заправки я нашла уже очень давно и все как-то не складывалось у меня: то времени нет, то готовить не хочется, то нужно доесть то, что уже сготовлено.
Салат сам по себе ничего необычного в себе не несет, изюминкой и главной "скрипкой" здесь выступает заправка. Итак,
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- авокадо1шт.
- яблоки зеленые1шт.
- сельдерей черешковый1стебель
- горошек зеленый2ст. л.
- кешью100г
- мед жидкий1ст. л.
- лимонный сок2ст. л.
- вода100мл
- салат1пучок
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры52г65.00% от дневной нормы
- Углеводы39г13.00% от дневной нормы
- Калории678кКал28.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Очищаем авокадо и яблоко, нарезаем кубиком. Черешок сельдерея освобождаем от грубых волокон и нарезаем немелко. Добавляем 2 столовые ложки консервированного зеленого горошка.
- Шаг 1
Готовим заправку: орехи с медом и лимонным соком взбиваем в чаше блендера, затем понемногу добавляем воду и продолжаем взбивать. Воды добавляйте столько, сколько потребуется для нужно консистенции заправки.
- Шаг 2
Я захотела, чтобы заправка была густой, как хорошая сметана, поэтому мне хватило 50 мл воды.
- Шаг 3
К нарезанным ингредиентам рвем листья салата и добавляем 2 столовые ложки заправки.
- Шаг 4
Перемешиваем и подаем к столу! Приятного аппетита!