Борщ на говяжьем бульоне
Описание рецепта
Этот рецепт мне дали мои свекры в нагрузку со своим сыном))))))) Наказано было готовить борщ только так, абы он самый вкусный и невредный для жАлудка) В моей семьей овощи всегда обжаривались немного вместе с томатной пастой. Теперь я сама привыкла и полюбила такой борщ. Еще
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говядина1кг
- картофель2кг
- морковь1шт.
- лук репчатый1шт.
- свекла1
- капуста белокочанная300г
- укроп1пучок
- томатный сок150
- растительное масло нерафинированное50
- соль1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы41г13.67% от дневной нормы
- Калории364кКал15.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Отварить говядину (можно одним куском) около 2,5 часов. В конце посолить. Вытащить мясо.
- Шаг 1
Очистить и порезать картофель дольками. Бросить в бульон. Порезать очищенные морковь, лук и свеклу соломкой. Бросить следом в бульон.
- Шаг 2
Нашинковать мелко капусту и бросить в борщ.
- Шаг 3
Посолить еще при необходимости. Добавить кипящую воду, если нужно. При готовности капусты налить томат, масло, насыпать порезанный укроп.
- Шаг 4
Подавать вместе с пампушками (рецепт рядом).