Закусочные сырные трюфели
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Слово "трюфель" у нас четко ассоциируется, если не с самим грибом, то с нежным шоколадным лакомством, которое мало кого может оставить равнодушным!!! Но, если вы являетесь еще и любителем сыра, то такие закусочные трюфели прийдутся как нельзя кстати на вашем праздничном или фуршетном столе!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- "Трюфели"
- рикотта200г
- пармезан50г
- сыр фонтина50г
- сыр грюйер50г
- горгонзола50г
- Обсыпка
- кунжут2ст. л.
- мак2ст. л.
- паприка молотая1ст. л.
- лук зеленый2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории134кКал5.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
ღ Юляღ
ღ Юляღ
Шаги рецепта
- Подготовка
Подготовить все сыры для "трюфельной" массы... Сыр фонтина и грюйер нарезать кусочками. Пармезан натереть на мелкой терке. - Шаг 1
В чашу миксера положить кусочки сыра фонтина и грюйер и измельчить. - Шаг 2
Добавить в миксер все остальные сыры и измельчить до состояния достаточно однородной массы. - Шаг 3
Переложить сырную массу в миску, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 2 часа (можно и на всю ночь). - Шаг 4
Для приготовления "трюфелей" достать сырную массу из холодильника и скатать из нее шарики размером с небольшой грецкий орешек. - Шаг 5
В четыре небольшие глубокие тарелочки насыпать мак, кунжутное семя, паприку и порезать зеленый лучок. Очень хорошо здесь использовать совсем тоненькие молоденькие перышки зеленого лука... Его удобно мелко нарезать ножницами. - Шаг 6
Обвалять полученные сырные шарики по очереди в одной из видов обсыпки... - Шаг 7
... - Шаг 8
Такие сырные "трюфели" можно приготовить и заранее, хранить 2-3 дня в холодильнике в контейнере с крышкой. В принципе, сырной массы получается не так уж и много, на 25-30 "трюфелей" хватит. Но, в случае, если у вас останется лишняя, ее можно смело использовать как соус-заправку к отварной пасте (спагетти). - Шаг 9
Подавать в качестве закуски к романтическому ужину... Или просто к праздничному столу! - Шаг 10
Кстати, когда у увидела впервые эти закусочные "трюфели", я вспомнила про оригинальные, яркие вкусные хлебцы "Уголок Франции" от Вики (Ла Ванда) ссылка на рецепт Делаются просто и быстро. И смотрятся очень празднично и эффектно на столе!
Оценить563
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Без инвентаря и тренажеров: 4 упражнения с собственным весом, которые помогают держать в тонусе мышцы после 60 лет
Этот суп из кабачков ем даже холодным — подошел на зиму, а летом без него вообще никак
Полезный и модный "братец" гречки: отмечаем 16 января День киноа и учимся варить гарнир правильно
Комментарии
30Вот это действительно красиво- изящно , в коробку и подарок готов! Ира , мои аплодисменты )
Ирочка,я снова к тебе с отчетом!!!😌😋Закуска-бомба!!!И в плане подачи,и в плане вкуса!!!😋😍 Я правда грюйер и фонтина заменила чедером,так как не нашла у нас таких сыров!Но все же,получилось очень вкусно,и каждый трюфель по-своему оригинален!!! Ира,большое спасибо за идею и рецепт!!!!😘💗💐💐💐💗😘
Ирочка, очень вкусные "трюфели" получились! 🌷🌷🌷 Смотрятся в разных одежках очень нарядно! 💗 С таким наборов сыров - это просто гурманское наслаждение! 😋😋
Эффектно смотрятся, ярко🌻я делаю такие с творогом, маслом и чесноком🌺
Любимый сыр!!!!!!!!!!! 😍😋😍 И какая из него красочная оригинальная закуска, Ириш!!!🌺🌺🌺