+ 1000
+ 1000

Закусочные сырные трюфели

Закусочные сырные трюфели
Закусочные сырные трюфели
Закусочные сырные трюфели
Закусочные сырные трюфели
Закусочные сырные трюфели
Закусочные сырные трюфели
Закусочные сырные трюфели
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
12 персон
 

ОПИСАНИЕ

Слово "трюфель" у нас четко ассоциируется, если не с самим грибом, то с нежным шоколадным лакомством, которое мало кого может оставить равнодушным!!!   Но, если вы являетесь еще и любителем сыра, то такие закусочные трюфели прийдутся как нельзя кстати на вашем праздничном или фуршетном столе! 

Пищевая ценность порции

133
кКал
5%
Белки8 г
Жиры11 г
Углеводы2 г
% от дневной нормы
2 %
2 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Обсыпка
2 ст. л.
2 ст. л.
1 ст. л.
2 ст. л.
"трюфели"
200 г
50 г
50 г
50 г
50 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Подготовить все сыры для "трюфельной" массы... Сыр фонтина и грюйер нарезать кусочками. Пармезан натереть на мелкой терке.
Подготовить все сыры для "трюфельной" массы... Сыр фонтина и грюйер нарезать кусочками. Пармезан натереть на мелкой терке.
На весь экран
В чашу миксера положить кусочки сыра фонтина и грюйер и измельчить.
В чашу миксера положить кусочки сыра фонтина и грюйер и измельчить.
На весь экран
Добавить в миксер все остальные сыры и измельчить до состояния достаточно однородной массы.
Добавить в миксер все остальные сыры и измельчить до состояния достаточно однородной массы.
На весь экран
Переложить сырную массу в миску, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 2 часа (можно и на всю ночь).
Переложить сырную массу в миску, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 2 часа (можно и на всю ночь).
На весь экран
Для приготовления "трюфелей" достать сырную массу из холодильника и скатать из нее шарики размером с небольшой грецкий орешек.
Для приготовления "трюфелей" достать сырную массу из холодильника и скатать из нее шарики размером с небольшой грецкий орешек.
На весь экран
В четыре небольшие глубокие тарелочки насыпать мак, кунжутное семя, паприку и порезать зеленый лучок. Очень хорошо здесь использовать совсем тоненькие молоденькие перышки зеленого лука... Его удобно мелко нарезать ножницами.
В четыре небольшие глубокие тарелочки насыпать мак, кунжутное семя, паприку и порезать зеленый лучок. Очень хорошо здесь использовать совсем тоненькие молоденькие перышки зеленого лука... Его удобно мелко нарезать ножницами.
На весь экран
Обвалять полученные сырные шарики по очереди в одной из видов обсыпки...
Обвалять полученные сырные шарики по очереди в одной из видов обсыпки...
На весь экран
...
...
На весь экран
Такие сырные "трюфели" можно приготовить и заранее, хранить 2-3 дня в холодильнике в контейнере с крышкой. В принципе, сырной массы получается не так уж и много, на 25-30 "трюфелей" хватит. Но, в случае, если у вас останется лишняя, ее можно смело использовать как соус-заправку к отварной пасте (спагетти).
Такие сырные "трюфели" можно приготовить и заранее, хранить 2-3 дня в холодильнике в контейнере с крышкой. В принципе, сырной массы получается не так уж и много, на 25-30 "трюфелей" хватит. Но, в случае, если у вас останется лишняя, ее можно смело использовать как соус-заправку к отварной пасте (спагетти).
На весь экран
Подавать в качестве закуски к романтическому ужину... Или просто к праздничному столу!
Подавать в качестве закуски к романтическому ужину... Или просто к праздничному столу!
На весь экран
Кстати, когда у увидела впервые эти закусочные "трюфели", я вспомнила про оригинальные, яркие вкусные хлебцы "Уголок Франции" от Вики (Ла Ванда) http://www.edimdoma.ru/retsepty/52679-hlebtsy-ugolok-frantsii Делаются просто и быстро. И смотрятся очень празднично и эффектно на столе!
Кстати, когда у увидела впервые эти закусочные "трюфели", я вспомнила про оригинальные, яркие вкусные хлебцы "Уголок Франции" от Вики (Ла Ванда) http://www.edimdoma.ru/retsepty/52679-hlebtsy-ugolok-frantsii Делаются просто и быстро. И смотрятся очень празднично и эффектно на столе!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 60
Отправить
#hopecookhappy
#hopecookhappy
6 лет назад

Вот это действительно красиво- изящно , в коробку и подарок готов! Ира , мои аплодисменты )

burro.salvia
burro.salvia
6 лет назад
#hopecookhappy,

👍 👍 👍 Надя, мне очень приятно, что тебе понравились!!! 😘💗

ღ Юляღ
ღ Юляღ
6 лет назад

Ирочка,я снова к тебе с отчетом!!!😌😋Закуска-бомба!!!И в плане подачи,и в плане вкуса!!!😋😍
Я правда грюйер и фонтина заменила чедером,так как не нашла у нас таких сыров!Но все же,получилось очень вкусно,и каждый трюфель по-своему оригинален!!!
Ира,большое спасибо за идею и рецепт!!!!😘💗💐💐💐💗😘

burro.salvia
burro.salvia
6 лет назад
ღ Юляღ,

Ой, Юля, как я рада, что рецепт пригодился!!!! 😃😃😃 Такие симпатичные "колобочки"..., ой, простите, - ТРЮФЕЛИ 😃😃😃 pooh_lolpooh_lolpooh_lol у тебя получились! 👌 СПАСИБО тебе за отзыв и за фото!!! 😘

МарциПанка
МарциПанка
6 лет назад

Ирочка, очень вкусные "трюфели" получились! 🌷🌷🌷 Смотрятся в разных одежках очень нарядно! 💗 С таким наборов сыров - это просто гурманское наслаждение! 😋😋

burro.salvia
burro.salvia
6 лет назад
МарциПанка,

Спасибо, Наташенька!!!! 😍 Мне очень приятно, что ты оценила.... 😘💖

vicky
vicky
6 лет назад

Эффектно смотрятся, ярко🌻я делаю такие с творогом, маслом и чесноком🌺

burro.salvia
burro.salvia
6 лет назад
vicky,

Спасибо, Вика!!! Твой вариант тоже интересен..... 😋 Просто у меня здесь, к сожалению, не все чеснок оценят!!! 😬

ВикторияS
ВикторияS
6 лет назад

Любимый сыр!!!!!!!!!!! 😍😋😍 И какая из него красочная оригинальная закуска, Ириш!!!🌺🌺🌺

burro.salvia
burro.salvia
6 лет назад
ВикторияS,

😱 😱 😘😘😍

Показать еще комментарии