Тальятелле с гуляшом из индейки
Описание рецепта
Замечательной сочетание изысканности и простоты... Вкуснейшая
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тальятелле barilla300г
- лук репчатый1шт.
- красный болгарский перец1шт.
- индейка филе300г
- сметана30
- томатная паста1ст. л.
- пшеничная мука1ст. л.
- соль1щепотка
- перец черный молотый1щепотка
- масло сливочное2ст. л.
- помидоры черри10
- чеснок2зубчик
Пищевая ценность
- Белки130г144.44% от дневной нормы
- Жиры33г41.25% от дневной нормы
- Углеводы231г77.00% от дневной нормы
- Калории1771кКал73.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
В оригинальном рецепте используются вяленые помидоры... Я заменила их на запеченные... Помидоры помыть, обсушить и сложить в небольшую форму для запекания.
- Шаг 1
Сбрызгнуть оливковым маслом и запечь в течение 10 минут.
- Шаг 2
Индейку нарезать небольшими брусочками...
- Шаг 3
Лук и чеснок порубить мелко...
- Шаг 4
Перец нарезать мелким кубиком...
- Шаг 5
Обжарить индейку на сильном огне 2-3 минуты.
- Шаг 6
Добавить лук, чеснок и болгарский перец. Обжарить еще 3 минуты, постоянно помешивая.
- Шаг 7
Приправить солью и перцем.
- Шаг 8
В 200-граммовом стакане смешать томатную пасту и сметану, добавить (по желанию) муку и хорошо перемешать. Долить воду до полного стакана.
- Шаг 9
Влить полученный соус в сковороду к гуляшу и готовить 7-8 минут на слабом огне. Гуляш должен загустеть...
- Шаг 10
Тальятелле отварить по инструкции в течение 6 минут.
- Шаг 11
Соединить гуляш с пастой, хорошо перемешать.
- Шаг 12
Переложить в большое блюдо, сверху выложить запеченные помидоры, посыпать зеленью (у меня зеленый лук). Сразу же подавать. Приятного аппетита!!!