Картофель, запеченный с беконом

Взять крупный картофель помыть, очистить.

На картофеле сделать 3-4 глубоких надреза, но не до конца. Посолить (немного т.к. бекон может быть достаточно соленый), поперчить, между разрезами положить бекон, сверху немного взбрызнуть растительным маслом, посыпать сухими травами (травы могут быть любые базилик, орегано и т.д.).Как вариант можно положить листики свежего шафрана (на мой взгляд отличное сочетание).

Каждый картофель завернуть в фольгу. И отправить в духовку при температуре 200 градусов на 40-60 минут в зависимости от сорта картофеля.

Подавать с салатом как самостоятельное блюдо! А можно использовать в качестве гарнира на ваш вкус!