Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 июля
Все праздники
+ 1000
Готовим без отходовMAMADO
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 июля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Тонкие блины с дырочками на кефире

Тонкие блины с дырочками на кефире
Приготовление
1 час
Рецепт на:
3 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Друзья, вот и наступила Масленица! Всю неделю буду выставлять для вас различные рецепты блинов!

Очень вкусные тоненькие и нежные блинчики с дырочками. Они отличаются от привычных блинов на кефире, которые обычно достаточно пышные и с кислинкой. Главное — следовать рецепту, и все получится. Их можно сделать как сладкими, так и несладкими, уменьшив количество сахара до 0,5 ст. л.). Подавать можно с медом, вареньем, сгущенкой или подготовить специальную начинку!

Пищевая ценность порции

815
кКал
34%
Белки18 г
Жиры42 г
Углеводы92 г
% от дневной нормы
4 %
8 %
7 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
3 стакана
2 шт.
½ ч. л.
½ ч. л.
8 ст. л.
4 ст. л.
3 ст. л.
3 ст. л.
50 г

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Отделить желтки от белков. Желтки взбить с сахаром.
Отделить желтки от белков. Желтки взбить с сахаром.


На весь экран

# шаг 2/5

К кефиру добавить соду, размешать и дать постоять несколько минут, масса немного увеличится в объеме.
К кефиру добавить соду, размешать и дать постоять несколько минут, масса немного увеличится в объеме.


На весь экран

# шаг 3/5

Добавить к желткам крахмал, муку и кефир (постепенно), тщательно размешать, чтобы не было комочков.
Добавить к желткам крахмал, муку и кефир (постепенно), тщательно размешать, чтобы не было комочков.


На весь экран

# шаг 4/5

Белки взбить с щепоткой соли и аккуратно ввести в тесто. Добавить растительное масло и перемешать.
Белки взбить с щепоткой соли и аккуратно ввести в тесто. Добавить растительное масло и перемешать.


На весь экран

# шаг 5/5

Перед выпеканием первого блина смазать сковороду растительным маслом. На разогретую сковороду выливать половником тесто и распределять его круговыми движениями. Удобно печь блины сразу на двух сковородах — получается очень быстро! Выпекать тоненькие блинчики на среднем огне, переворачивать лопаточкой. Выкладывать на тарелку, смазывая каждый блинчик сливочным маслом. Подавать горячими.
Перед выпеканием первого блина смазать сковороду растительным маслом. На разогретую сковороду выливать половником тесто и распределять его круговыми движениями. Удобно печь блины сразу на двух сковородах — получается очень быстро! Выпекать тоненькие блинчики на среднем огне, переворачивать лопаточкой. Выкладывать на тарелку, смазывая каждый блинчик сливочным маслом. Подавать горячими.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 22
Отправить
KT-SW
KT-SW
9 лет назад

А не будет ли тесто слишком густым для тонких блинчиков?? 😬 Я очень люблю блины на кефире - они всегда такие красивые, пузырчатые 😌

Buvdevskaya
Buvdevskaya
9 лет назад
KT-SW,

Если делать все как я, то и блинчики будут тонкими, как на фото 😉

Natali
Natali
10 лет назад

Аппетитные блинчики😋Никогда не пеку толстые блинчики - всегда только тоненькиеpooh_lol

Buvdevskaya
Buvdevskaya
10 лет назад
Natali,

Спасибо, Натали ! 🌹 мне тоже кажется, что они вкуснее 😌

Т
Т
10 лет назад

Тоненькие самые вкусные для меня! 😊🌺😋

Buvdevskaya
Buvdevskaya
10 лет назад
Т,

Татьяна, мы тоже больше любим тоненькие !😉🌻

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
10 лет назад

Хороши! 😋

Buvdevskaya
Buvdevskaya
10 лет назад
Жанна Тихонова,

Спасибо, Жанночка ! 😍🌹

Яна
Яна
10 лет назад

Очень вкусные 😘🌷

Buvdevskaya
Buvdevskaya
10 лет назад
Яна ,

Благодарю, Яна ! 🌻 они и правда очень вкусные получились : домочадцам они понравились больше, чем на молоке 😜

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.