+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама

Фасолевая похлёбка с овощами

Фасолевая похлёбка с овощами
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Постный, но очень насыщенный суп!
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

300 г фасоли
2 стебля сельдерея
2 моркови
2 луковицы
4 дольки чеснока
2 кабачка
400 г. рубленых помидоров в собственном соку (мякоть) или 0,5 кг свежих томатов
5—6 ст. ложек оливкового масла
100 г натертого сыра пармезан (или любой Вами любимый)
1 лавровый лист
перец чили – по вкусу
соль
1 ч.л. смеси трав «Прованские травы»
5 горошин черного перца

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/1
1. Фасоль замочить в большом количестве холодной воды на несколько часов (лучше на ночь). 2. Крупно нарезать 1 морковь, 1 стебель сельдерея, 1 луковицу, 2 дольки чеснока, сварить из них овощной бульон, посолить, добавить перец горошком и лавровый лист. 3. Если томаты свежие ( не консервированные), то их ошпарить, снять с них кожицу, нарезать кубиками. 4. В большой кастрюле разогреть оливковое масло, обжарить в масле мелко нарезанный лук и 2 дольки чеснока, добавить помидоры. Потушить 3—4 минуты и влить бульон. 5. Нарезать кружочками кабачки, морковь, стебель сельдерея и добавить их в кастрюлю, проварить пару минут и добавить фасоль и перец чили. Варить до готовности фасоли. Затем овощи и фасоль растолочь "картофеледавилкой", но не в пюре! В конце еще посолить и добавить «Прованские травы». Перед подачей на стол добавить в каждую тарелку горячего супа по горсти натертого сыра. Подавать суп с горячими гренками.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 3
Отправить
Daria
Daria
10 лет назад

Отличный супчик!

Tanya-sun
Tanya-sun
10 лет назад

уммм аппетитно! даже слюнки текут! :)

fatamorgana
fatamorgana
10 лет назад

замечательный супчик!

перейти к шагам