+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Прозрачный суп с яйцом и луком-пореем
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
3
16000
3
Реклама
Реклама
Реклама

Фасолевая похлёбка с овощами

Фасолевая похлёбка с овощами
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Постный, но очень насыщенный суп!
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

300 г фасоли
2 стебля сельдерея
2 моркови
2 луковицы
4 дольки чеснока
2 кабачка
400 г. рубленых помидоров в собственном соку (мякоть) или 0,5 кг свежих томатов
5—6 ст. ложек оливкового масла
100 г натертого сыра пармезан (или любой Вами любимый)
1 лавровый лист
перец чили – по вкусу
соль
1 ч.л. смеси трав «Прованские травы»
5 горошин черного перца

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
1. Фасоль замочить в большом количестве холодной воды на несколько часов (лучше на ночь). 2. Крупно нарезать 1 морковь, 1 стебель сельдерея, 1 луковицу, 2 дольки чеснока, сварить из них овощной бульон, посолить, добавить перец горошком и лавровый лист. 3. Если томаты свежие ( не консервированные), то их ошпарить, снять с них кожицу, нарезать кубиками. 4. В большой кастрюле разогреть оливковое масло, обжарить в масле мелко нарезанный лук и 2 дольки чеснока, добавить помидоры. Потушить 3—4 минуты и влить бульон. 5. Нарезать кружочками кабачки, морковь, стебель сельдерея и добавить их в кастрюлю, проварить пару минут и добавить фасоль и перец чили. Варить до готовности фасоли. Затем овощи и фасоль растолочь "картофеледавилкой", но не в пюре! В конце еще посолить и добавить «Прованские травы». Перед подачей на стол добавить в каждую тарелку горячего супа по горсти натертого сыра. Подавать суп с горячими гренками.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 3
Ed4 square50
Отправить
Daria
Daria
10.03.2010 02:44:22

Отличный супчик!

Tanya-sun
Tanya-sun
09.03.2010 23:57:49

уммм аппетитно! даже слюнки текут! :)

fatamorgana
fatamorgana
09.03.2010 20:44:08

замечательный супчик!