+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Блины на пиве с грушевым соусом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
21
32470
2
Реклама

Черемуховые блины со сметанно-лимонным соусом

Черемуховые блины со сметанно-лимонным соусом
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Уже многие знают, что в Сибири популярна черемуховая мука. И что пекут из неё очень вкусный торт со сметанным кремом. Миндальный привкус черемуховой муки ни с чем несравним, он богатый и насыщенный. Я в свою очередь, хотела бы вам предложить попробовать испечь не менее вкусные черемуховые блинки со сметанно-лимонным соусом. Сочетание вкусов изумительное, можно сказать гурманское, дополняющее  друг друга.

Сметанный соус, он же крем  - я уже вам рекомендовала в своем морковном пироге http://www.edimdoma.ru/retsepty/57559-lyubimyy-morkovnyy-pirog-ozzi  но, там нужна сметана жирностью не менее 20%, для того, что бы крем стал густым. Здесь же, необходима, сметана менее жирная 10-15 %, что бы консистенция крема в готовом виде больше походила на соус. Если вы заинтересовались, то приступим!

Пищевая ценность порции

284
кКал
12%
Белки7 г
Жиры9 г
Углеводы45 г
% от дневной нормы
2 %
2 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для соуса
60 г
80 г
¼ шт.
Для теста
60 г
200 г
480 мл
5 ст. л.
30 мл
2 шт.
1 ч. л.
1 щепотка
½ г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту4

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Сначала заварить черемуховую муку. Молоко вскипятить, отмерить 100 мл от общего количества молока и залить им черемуховую муку.
Сначала заварить черемуховую муку. Молоко вскипятить, отмерить 100 мл от общего количества молока и залить им черемуховую муку.
На весь экран
Хорошо перемешать, накрыть и оставить на 30 минут для набухания.
Хорошо перемешать, накрыть и оставить на 30 минут для набухания.
На весь экран
Затем смешать набухшую черемуховую смесь с оставшимся молоком.
Затем смешать набухшую черемуховую смесь с оставшимся молоком.
На весь экран
В отдельной миске смешать яйца и сахар. Хорошо взбить миксером. Обе жидкости соединить, черемуховую и яичную. Перемешать.
В отдельной миске смешать яйца и сахар. Хорошо взбить миксером. Обе жидкости соединить, черемуховую и яичную. Перемешать.
На весь экран
Обе жидкости соединить, черемуховую и яичную. Перемешать.
Обе жидкости соединить, черемуховую и яичную. Перемешать.
На весь экран
Муку, разрыхлитель и ванилин просеять, соединить с жидкой частью теста, перемешать.
Муку, разрыхлитель и ванилин просеять, соединить с жидкой частью теста, перемешать.
На весь экран
Влить масло.
Влить масло.
На весь экран
И хорошо взбить блендером, что бы, не было комочков.
И хорошо взбить блендером, что бы, не было комочков.
На весь экран
Выпекать блины обычным способом, с двух сторон. Первый раз, смазав сковороду маслом, далее это делать необязательно.
Выпекать блины обычным способом, с двух сторон. Первый раз, смазав сковороду маслом, далее это делать необязательно.
На весь экран
Для соуса: Из четверти лимона натереть цедру и выжать сок. Соединить сметану и сгущенное молоко. Вбить миксером, вливая тонкой струйкой лимонный сок.
Для соуса: Из четверти лимона натереть цедру и выжать сок. Соединить сметану и сгущенное молоко. Вбить миксером, вливая тонкой струйкой лимонный сок.
На весь экран
В конце добавить цедру лимона, перемешать.
В конце добавить цедру лимона, перемешать.
На весь экран
Блины подавать политые соусом.
Блины подавать политые соусом.
На весь экран
Приятного!!
Приятного!!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 88
Отправить
наталья
наталья
6 лет назад

Зарина, здравствуй, я с отчетом. Это не блины! С этим соусом это очень вкусное пироженое! Очень, очень вкусно! Спасибо! Фото прилагается!

ЗаринА
ЗаринА
6 лет назад
наталья,

Наташа...ух - ты. блинная душа! Я думала ты на них не посмотришь..по этому пока гурьевские предложила. Ну..я оч. рада, что тебе они даже пирожными показались..значит и черемуховый торт понравится.. Спасибо тебе за отчет,большое спасибо за приятность!!!!!😍😘

наталья
наталья
6 лет назад
ЗаринА,

Начала их печь, потому что крем остался от торта с облепихой. А черёмуха я очень люблю. И про гурьевские я не забыла. Все помню.

Дарья
Дарья
6 лет назад

Зарина, добрый день! Пекла на прошлых выходных твои блинчики! Необычно и вкусно! Особенно со сметанно-лимонным соусом! ммм...!!! Фото добавила))) Спасибо!!!!

ЗаринА
ЗаринА
6 лет назад
Дарья,

Дашенька, я с опозданием..но спасибо большое за фото - отчет. Рада, что блинчики понравились и соус.

Liza Pirogova
Liza Pirogova
7 лет назад

Зариночка, как и обещала, пришла с фотоотчётом😊и благодарностью🌹🌹🌹🌹🌹блинчики оч вкусные, такие десертные😋с удовольствием их ещё раз повторим( я блины вообще не пеку, только тесто делаю, а печёт всегда мужpooh_lol😌)😘

ЗаринА
ЗаринА
7 лет назад
Liza Pirogova,

Лиза, спасибо моя дорогая!! Безумно красивы получились блинчики, они действительно как десерт, т.к. вкус и запах неповторим!!! Очень рада, что блинчики пришлись вам по вкусу!😇😍😘😘😘

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад

Красивые и необычные блинки! 😊😍😌

ЗаринА
ЗаринА
7 лет назад
ТатьянаS,

Танечка, благодарю!😍😘

Софья79
Софья79
7 лет назад

Зарина, фото - отпадные, как главное, так и последние в пошаговых, у тебя такое невероятно тонкое чувство вкуса, просто потрясное, очень здорово, не, очень и очень здорово!!!😘😋😍😍😍

ЗаринА
ЗаринА
7 лет назад
Софья79,

Ну, засмущала меня, Соня! Я не дока, но стараюсь😍😘

Софья79
Софья79
7 лет назад
ЗаринА,

😘😘😘

Показать еще комментарии