Особенности рецепта: Горячий бутерброд «Квартет» с ветчиной, сыром и перепелиными яйцами

Name: Горячий бутерброд «Квартет» с ветчиной, сыром и перепелиными яйцами
Yield: 1

🟢 Быстро 🔥 3436 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор KT-SW.

Горячий бутерброд «Квартет» с ветчиной, сыром и перепелиными яйцами

29 июня 2026

Время приготовления

KT-SWАвтор рецепта

Описание рецепта

Ингредиенты

Фотоотчеты пользователей

Описание рецепта

Состав до смешного короткий, а результат по-настоящему сытный. Мне нравится, что перепелиные яйца в этом бутерброде — не украшение, а полноценная часть блюда: они запекаются прямо внутри, между слоями ветчины и сыра. Хлеб, поджаренный на сливочном масле, даёт ту самую румяную корочку, без которой горячий бутерброд — просто закуска. Готовится быстро, съедается ещё быстрее.

Слово редактора

Горячий бутерброд из пяти ингредиентов: белый хлеб, ветчина варено-копчёная, полутвёрдый сыр, сливочное масло и перепелиные яйца. Хлеб поджаривают на масле до золотистой корочки, собирают слоями с ветчиной и сыром, а в отверстие вбивают яйца и доводят до готовности в микроволновке. Плотный, горячий, сытный — подходит как быстрый завтрак или перекус.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки180г
200.00% от дневной нормы
Жиры261г
326.25% от дневной нормы
Углеводы96г
32.00% от дневной нормы
Калории3436кКал
143.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Nataliya

Шаги рецепта

Шаг 1
В одном ломте хлеба вырезать круглое отверстие.
Отверстие удобно вырезать круглой формочкой для печенья или стаканом подходящего диаметра.
Шаг 2
Разогреть в сковороде сливочное масло.
Масло не должно гореть — держите средний огонь.
Шаг 3
Поджарить оба ломтя до золотисто-коричневого цвета с двух сторон.
Следите за цветом: хлеб должен стать равномерно золотистым, но не тёмным.
Шаг 4
На один тост выложить ветчину и сыр, накрыть вторым тостом.
Ветчину можно сложить вдвое, сыр нарезать тонкими пластинами — так начинка плавится равномернее.
Шаг 5
Вбить два-три перепелиных яйца в отверстие и поставить бутерброд в микроволновку на две минуты.
Мощность микроволновки влияет на результат: при 700–800 Вт двух минут обычно достаточно, чтобы белок схватился, а желток остался мягким. Проверьте готовность и при необходимости добавьте 20–30 секунд.

На заметку

Подавайте сразу — горячий бутерброд теряет хрустящую корочку уже через несколько минут. Хранить готовый бутерброд не имеет смысла. Этот рецепт легко масштабировать: делайте сразу несколько штук. На фото видно, как перепелиные яйца аккуратно сидят в отверстии — для красивой подачи важно не делать дырку слишком большой.

Оценить535

KT-SW