Макароны со шпинатом и томатным соусом за 20 минут
Описание рецепта
Здравствуйте, уважаемые организаторы конкурса! Благодаря объявленному Вами состязанию произошло не только моё знакомство с макаронами Barilla, но и с итальянской государственной символикой! Оказывается, триколор этой солнечной и хлебосольной страны, по версии кулинаров, символизирует зелень, пасту и томаты. А в моей копилке рецептов как раз есть одно простое, но симпатичное блюдо, состоящее именно из этих компонентов. Его может приготовить даже ребёнок. В нашей семье его часто едят во время поста, так как оно не содержит продуктов животного происхождения. Оно наполняет желудок содержимым, а душу – радостью. А теперь закатайте рукава и поспешите на кухню.Слово редактора
Макароны-ракушки (conchiglie rigate) со шпинатом и томатным соусом — быстрое итальянское по духу блюдо из трёх ингредиентов. Замороженный шпинат тушится прямо на сковороде, соус с базиликом придаёт готовому вкусу яркость. Подходит для будничного ужина, когда времени мало, а хочется чего-то сытного и несложного.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- макароны barilla conchiglie rigate (ракушки)300г
- замороженный шпинат300г
- томатный соус barilla basilico200г
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы84г28.00% от дневной нормы
- Калории409кКал17.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Отварить макароны-ракушки в подсолённой воде до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Воду слить.Не переваривайте макароны — ракушки держат форму лучше при аль денте, тогда они не расползаются после перемешивания с соусом. - Шаг 2
Выложить замороженный шпинат на разогретую сковороду и потушить на среднем огне до мягкости, пока не выпарится лишняя жидкость.Размораживать шпинат заранее не нужно — кладите прямо из пакета, лишняя влага выпарится на огне. - Шаг 3
Добавить к шпинату томатный соус с базиликом, перемешать и прогреть вместе одну-две минуты.Если соус густоват, добавьте пару ложек воды от варки макарон — она придаст блюду нужную консистенцию. - Шаг 4
Шаг 4Выложить отварные макароны в сковороду к соусу со шпинатом, перемешать и подавать.Перемешивайте аккуратно, чтобы ракушки не поломались и соус попал внутрь каждой.
На заметку
Подавайте сразу — после остывания макароны впитывают соус и становятся суше. По этому рецепту можно добавить тёртый пармезан или рикотту при подаче. Хранить остатки в закрытом контейнере в холодильнике не дольше суток, разогревать с ложкой воды. Пошаговые фото помогут не пропустить момент, когда шпинат готов.Оценить516
0
Комментарии
4Ерунда какая то 😳! А при чем тут мультиварка??? Рецепт для мультиварки это когда все сложил в сыром виде, включил нужный режим , и вынул какое то обалденное блюдо!!!
Поздравляю 🌺 с первым рецептиком!!! 😃
Вы их без масла приготовили?
просто и вкусно!