Пикантный гуляш из телятины с темным пивом и пюре из батата

Решилась приготовить необычный рецепт гуляша и гарнира к нему из бататов - сладкого картофеля. Отдаленно напоминает тыкву, но имеет характерный вкус.

Несмотря на свое название, батат относится к абсолютно другому семейству (Вьюнковые) нежели, чем обычная картошка (Пасленовые).

С помощью специй и молотых перцев можно варьировать пикантностью блюда (по вкусу, желанию).

Также по желанию можно добавить грибы.