+ 1000
+ 1000

Мидии в пивном соусе

Мидии в пивном соусе
Мидии в пивном соусе
Мидии в пивном соусе
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Мидии приготовлены по классическому рецепту в сочетании с пивным соусом с добавлением тимьяна и петрушки, которые придают блюду приятный пряный привкус.

Пищевая ценность блюда

722
кКал
30%
Белки69 г
Жиры22 г
Углеводы58 г
% от дневной нормы
17 %
4 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
500 г
150 мл
3 шт.
5 веточек
1 ст. л.
1 шт.
5 веточек
2 ст. л.
1 ст. л.
½ ч. л.
1 шт.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/7

Лук-шалот и черешок сельдерея нарезать не очень мелко...
Лук-шалот и черешок сельдерея нарезать не очень мелко...
На весь экран

шаг 2/7

Мидии хорошо промыть при помощи щетки. Сложить в сотейник, налить немного воды и поставить на 2 минуты на сильный огонь. Нераскрывшиеся мидии выкинуть. Добавить лук и сельдерей и готовить под крышкой еще 3 минуты.
Мидии хорошо промыть при помощи щетки. Сложить в сотейник, налить немного воды и поставить на 2 минуты на сильный огонь. Нераскрывшиеся мидии выкинуть. Добавить лук и сельдерей и готовить под крышкой еще 3 минуты.
На весь экран

шаг 3/7

Переложить мидии на блюдо, оставшийся бульон от мидий слить в чашку через сито.
Переложить мидии на блюдо, оставшийся бульон от мидий слить в чашку через сито.
На весь экран

шаг 4/7

Тимьян, петрушку и лавровый лист помыть.
Тимьян, петрушку и лавровый лист помыть.
На весь экран

шаг 5/7

Вернуть бульон в сковороду, влить пиво, добавить сливочное масло и зелень.
Вернуть бульон в сковороду, влить пиво, добавить сливочное масло и зелень.
На весь экран

шаг 6/7

Уварить соус в два раза, добавить лимонный сок, соевый соус и сахар. Еще раз процедить...
Уварить соус в два раза, добавить лимонный сок, соевый соус и сахар. Еще раз процедить...
На весь экран

шаг 7/7

Залить мидии пивным соусом, посыпать рубленой петрушкой и подавать горячими. Приятного аппетита!!!
Залить мидии пивным соусом, посыпать рубленой петрушкой и подавать горячими. Приятного аппетита!!!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 32
Отправить
Софья79
Софья79
6 лет назад

Какое вкусное, гармоничное и ароматное блюдо, Вика, очень люблю мидии, поэтому возьму твой рецепт с собой!!!💗😋😋😋

ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад

Очень вкусно,Вика!!! 😋😍😋

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
6 лет назад

Вика, выглядит шикарно!
А ты такие мидии замороженные покупаешь или они у вас свежачком продаются?

Ла Ванда
Ла Ванда
6 лет назад
ais20_Алёнушка,

Спасибо, Ален! Брала норвежские замороженные в вакуумной упаковке. Очень качественные, ни одной раковины не выкинула... 😎 Все открылись)))

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
6 лет назад
Ла Ванда,

а я вот все боюсь. Трудно покупать то, в чем совершенно не разбираешься. Но после твоего рецепта может и решусь )

Ла Ванда
Ла Ванда
6 лет назад
ais20_Алёнушка,

А чего боишься? Риск - благородное дело!!! Бери смело и готовь!!!😃

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
6 лет назад
Ла Ванда,

а вдруг они порченые или еще что-то не так. Я ведь даже не знаю что с ними может быть не так😆

Ла Ванда
Ла Ванда
6 лет назад
ais20_Алёнушка,

Бери только замороженные... Если не открылись в кипятке - выбрасывай. По другому не проверишь...

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
6 лет назад
Ла Ванда,

Спасибо 😊

Катя
Катя
6 лет назад

аааа.....какой морской и вкуснейший рецепт!!!!! 😍😍😍

Ла Ванда
Ла Ванда
6 лет назад
Катя,

Спасибо, Катя!

burro.salvia
burro.salvia
6 лет назад

Вика, и я на мидии!!! 😋😋😋 Мы их ОЧЕНЬ любим!!! )))))) 😍💐

Ла Ванда
Ла Ванда
6 лет назад
burro.salvia,

Ириш, спасибо!!! Любителю мидий от любителя мидий)))))))))))))😎💖

Показать еще комментарии