Видеорецепты по теме
Салат со спаржей и жареным сулугуни
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для сальса верде
| 1 горсть |
| 1 пучок |
| 1 пучок |
| 1 пучок |
| ½ шт. |
| 1 зубчик |
| 2 ст. л. |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
Основные
| 2 горсти |
| 4 стебля |
| 80 г |
| 2 ст. л. |
| ¼ ч. л. |
| ¼ ч. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
У спаржи удалить грубые черенки, стебли разрезать вдоль пополам.
На весь экран
шаг 2
Спаржу посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и обжаривать на разогретой сковороде-гриль по 2 минуты с каждой стороны.
На весь экран
шаг 3
Сулугуни нарезать небольшими кусками, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить.
На весь экран
шаг 4
Выложить сыр в сковороду к спарже и обжаривать с обеих сторон до появления золотистых полосок.
На весь экран
шаг 5
Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и мелко нарезать.
На весь экран
шаг 6
Из половинки лимона выжать 1 ст. ложку сока.
На весь экран
шаг 7
Приготовить сальса верде: в блендере соединить каперсы, чеснок, листья базилика, петрушки и мяты, влить 1 ст. ложку оливкового масла Extra Virgin и лимонный сок, посолить, поперчить и все взбить. Если соус получился очень густой, добавить 1‒2 ст. ложки кипяченой воды и 1 ст. ложку оливкового масла и взбить еще немного.
На весь экран
шаг 8
На тарелку выложить листья салата, поджаренный сыр и спаржу, полить салат сальса верде.
Оставшийся соус подать в отдельной посуде.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Комментариев пока нет. Будьте первым
Похожие рецепты
