Гаспаччо
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Гаспаччо - это холодный суп из перетертых овощей. Родиной его считается Андалусия (Испания). Говорят, в Испании у каждой хозяйки свой рецепт этого супа. А у меня вот свой :)))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- помидоры6
- огурцы1шт.
- перец сладкий красный1шт.
- сельдерей стебель3шт.
- лук белый2шт.
- чеснок3зубчик
- хлеб белый1буханка
- базилик10г
- тимьян10г
- винный уксус красный2ст. л.
- оливковое масло6ст. л.
- вино красное полусухое200г
- укроп20
- мидии копченые в масле100г
- помидоры черри2шт.
- лимоны1шт.
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы59г19.67% от дневной нормы
- Калории615кКал25.62% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Помыть и осушить овощи.
- Шаг 1
Измельчить в блендере: помидоры, огурцы, сельдерей, лук, чеснок. Затем добавить , не очень мягкий хлеб (лучше вчерашний). Затем добавить вино, масло, специи, половину очищенного лимона, соль и перец по вкусу. Украсить лимоном, мидиями и томатами черри.
Оценить528
0