Семга, варенная в пакете

25 марта 2014

Время приготовления 45 мин

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень интересный способ приготовления рыбы. Рыбка получилась очень сочная и вкусная.

Важно - выбрать пакет хорошего качества, который не порвется и не расплавится и самое главное не испаряет вредные химические элементы при нагреве, Такие пакеты можно найти в кулинарных отделах. Если пакет не найдется то в этом маринаде можно приготовить рыбу просто на пару или обернув в фольгу в духовке.

Семгу можно заменить на любое филе морской рыбы. Рыбный соус Нам Пла необязательно его можно заменить на соевый соус. .

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
стейк семги2шт.
черный перец1г
сольпо вкусу

Маринад
оливковое масло1ч. л.
соевый соус2ст. л.
рыбный соус Nam Pla1ст. л.
соус чили1ч. л.
розмарин1веточка
чеснок1зубчик

Пищевая ценность

Белки52г
57.78% от дневной нормы
Жиры34г
42.50% от дневной нормы
Углеводы10г
3.33% от дневной нормы
Калории546кКал
22.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Жанна Тихонова

Шаги рецепта

Подготовка
Иголочки розмарина отщипнуть с веточки. Чеснок выдавить. В миске смешать все ингредиенты для маринада. Рыбу посолить и поперчить.
Шаг 1
Рыбу хорошо обмакнуть в маринаде.
Шаг 2
Одной рукой держим пакет, другой аккуратно кладем рыбу в пакет. Постараться выпустить весь воздух из пакета и плотно закрыть. Вскипятить кастрюлю с водой, снизить огонь до легкого кипения.
Шаг 3
Положить пакет в воду на 20 минут.
Шаг 4
Подавать с любым гарниром.
Шаг 5
Вчера готовила курочку по рецепту Ирины - burro.salvia, очень вкусно и сочно! Буду часто так готовить.
Воскресное жаркое из цыпленка (Perfect Roast Chicken) - ссылка на рецепт

Оценить535

Автор рецепта

Яна ,автор рецепта

Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Катерина_Sh
Аааа, чуть не пропустила тАкой рецептpooh_lol😘
Жанна Тихонова
Яночка, я, как и обещала, с отчетом! Семушка нежная, вкусная, ароматная! У тебя не написано, сколько чеснока добавлять. Я выдавила один зубчик. Еще я не поняла, нужно ли ее в маринаде держать. Но т.к. у тебя время приготовления указано 45 мин., я вычла время варки и все-таки 20 мин. дала ей напитаться маринадом. Запекала в духовке в пакете из фольги. Аромат был умопомрачительный: розмарин (правда, у меня - сухой), чеснок, соевый соус! А еще, как говорит Ю. Высоцкая: "Благородная вонь соуса Nam Pla"... 😋😋😋 Оставшийся маринад я вылила на рыбку. В следующий раз солить вообще не буду, т. к. хватает соли в соевом соусе и в рыбном соусе! Спасибо! 😘😘😘
Julia Z
hochuuuuu😋
Софья79
Рыбка - прелесть, Яночка, отличный способ приготовления, представляю, какая она сочная!!!😋😋😋😘
julika
Не знаю что это за рыбный соус Nam Pla, но понимаю, что безумно вкусно😋😋😋💖😘