Шоколадный кекс из картофеля без муки

Шоколадный кекс из картофеля без муки

Время приготовления 1 ч 10 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Этот кекс - результат моих экспериментов с рецептом, взятым из подшивки вырезок старых газет. Итогом выпечки я осталась недовольна, но решила не сдаваться!! "Поиграв" с количеством и качеством ингредиентов, я добилась своего!!!! Кекс получился пышным, влажным и очень вкусным, и это, несмотря на то, что в нем СОВСЕМ НЕТ МУКИ!!! Ни грамма!!! И масла тоже нет!! Правда, без яиц не обойтись))))

По вкусу в жизни никто не догадается, что он из картошки!!!! 

Попробуйте и вы!! 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки33г
    36.67% от дневной нормы
  • Жиры22г
    27.50% от дневной нормы
  • Углеводы204г
    68.00% от дневной нормы
  • Калории1154кКал
    48.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Для начала отварим средний по размеру картофель, я варю его "в мундире", а затем чищу.
    Для начала отварим средний по размеру картофель, я варю его "в мундире", а затем чищу.
  • Шаг 1 Промоем и обсушим изюм.
    Промоем и обсушим изюм.
  • Шаг 2 Отделим желтки от белков. Смешаем желтки, сахар и какао до однородной массы. Она получается довольно густая.
    Отделим желтки от белков. Смешаем желтки, сахар и какао до однородной массы. Она получается довольно густая.
  • Шаг 3 Добавим к этой массе тщательно размятый картофель, разрыхлитель, изюм и ванилин. Все хорошенько перемешаем.
    Добавим к этой массе тщательно размятый картофель, разрыхлитель, изюм и ванилин. Все хорошенько перемешаем.
  • Шаг 4 Взобьем белки со щепоткой соли и аккуратно соединим их с нашей массой.
    Взобьем белки со щепоткой соли и аккуратно соединим их с нашей массой.
  • Шаг 5 Выкладываем тесто в форму. Внимание!!!!! Форму нужно очень хорошо смазать маслом, т. к. кекс будет трудно достать! Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 1 час. Ориентируйтесь по "сухой спичке". Полностью остужаем и подаем!!!!
    Выкладываем тесто в форму. Внимание!!!!! Форму нужно очень хорошо смазать маслом, т. к. кекс будет трудно достать! Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 1 час. Ориентируйтесь по "сухой спичке". Полностью остужаем и подаем!!!!
  • Шаг 6 Вот такой кексик!!
    Вот такой кексик!!
  • Шаг 7 В разрезе.
    В разрезе.
  • Шаг 8 Это был первый кекс.
    Это был первый кекс.
  • Шаг 9 А это второй.
    А это второй.
  • Шаг 10 И поближе. Угощайтесь!!!!
    И поближе. Угощайтесь!!!!
Оценить530
0

Автор рецепта

ПобедаПобеда,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

13
Оставить комментарий
  • Т
    Т

     Удивительный кекс!!! 😃🌺😃

    • Снежинка Татьяна
      Снежинка Татьяна

       Молодец! Я встречала рецепт шоколадного кекса с картошкой, но пока не решилась на него😊 Выглядит шикарно и целиком, и в разрезе😍

      • Svetlana Metaxa
        Svetlana Metaxa

         Интересно!!!😊💗

        • Лариса
          Лариса

           Вот это да!!! Кекс из картошки 😮 Удивили, забрала на заметочку 😊🌷🌷🌷

          • julika
            julika

             Класс😍необычно и очень вкусно😋🍀

            Оставить комментарий