Азу из креветок с тофу и пикантным гарниром

Азу из креветок с тофу и пикантным гарниром

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ! ПОЛЕЗНОЕ! ДИЕТИЧЕСКОЕ! ПИКАНТНОЕ БЛЮДО!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки45г
    50.00% от дневной нормы
  • Жиры7г
    8.75% от дневной нормы
  • Углеводы43г
    14.33% от дневной нормы
  • Калории395кКал
    16.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Корень сельдерея очистить, порезать и поставить варить.

    Корень сельдерея очистить, порезать и поставить варить.

  • Шаг 1 Картофель почистить, порезать в несколько раз крупнее сельдерея, добавить в кастрюлю.

    Картофель почистить, порезать в несколько раз крупнее сельдерея, добавить в кастрюлю.

  • Шаг 2 Посолить, отварить до полной готовности.

    Посолить, отварить до полной готовности.

  • Шаг 3 Пюрировать блендером. Жидкости оставить по желанию. Я сделала довольно жидкое пюре, больше похожее на густой суп-пюре. Можно добавить немного сливок и тогда еще раз закипятить. У меня постный вариант. Приправ я тоже не стала добавлять и даже масла, т.к. у меня бутет очень насыщенное и пряное азу!

    Пюрировать блендером. Жидкости оставить по желанию. Я сделала довольно жидкое пюре, больше похожее на густой суп-пюре. Можно добавить немного сливок и тогда еще раз закипятить. У меня постный вариант. Приправ я тоже не стала добавлять и даже масла, т.к. у меня бутет очень насыщенное и пряное азу!

  • Шаг 4 Лук порезать, обжарить, добавить мелко порезанные помидоры, протушить до готовности, посолить.

    Лук порезать, обжарить, добавить мелко порезанные помидоры, протушить до готовности, посолить.

  • Шаг 5 Я использовала обыкновенные креветки, очистила их и добавила к помидорам. Считаю, что они значительно вкуснее очищенных, но можно использоаать и такие, кому лень возиться.

    Я использовала обыкновенные креветки, очистила их и добавила к помидорам. Считаю, что они значительно вкуснее очищенных, но можно использоаать и такие, кому лень возиться.

  • Шаг 6 Добавить куркуму, перец чили, перемешать, закипятить.

    Добавить куркуму, перец чили, перемешать, закипятить.

  • Шаг 7 Добавить базилик.

    Добавить базилик.

  • Шаг 8 Тофу порезать.

    Тофу порезать.

  • Шаг 9 Потом порубить мелко, это очень легко сделать просто ножом.

    Потом порубить мелко, это очень легко сделать просто ножом.

  • Шаг 10 Добавить к креветкам.

    Добавить к креветкам.

  • Шаг 11 Перемешать и еще раз закипятить. Снять с огня.

    Перемешать и еще раз закипятить. Снять с огня.

  • Шаг 12 В центр тарелочки валожить горкой азу, по краям столовой ложкой распределить красиво пюре.

    В центр тарелочки валожить горкой азу, по краям столовой ложкой распределить красиво пюре.

  • Шаг 13 Приятного аппетита и хорошего настроения!

    Приятного аппетита и хорошего настроения!

Оценить540
0

Автор рецепта

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

27
Оставить комментарий
  • Яна

    Какая вкуснятина!!!! 😘 очень красиво 😊 как всегда 💗💗💗

    • Пчёлка Руся

      Марусенька, очень красивое и вкусное блюдо!😍😋💐

      • Liza Oliver

        очень необычно, но думаю безумно вкусно!🌻🌻🌻

        • Т

          Азу вкуснейшее,полезное, 😋 с морепродуктами))) 😎 Корень сельдерея 😚 тоже куплен,пока 😉 жду от себя идей))) 😄😘

          • Снежинка Татьяна

            Ух ты! Необычно!😊 Не перстаёшь удивлять, Марусечка, молодец!!!😃😘

            Оставить комментарий