Рулет морковно-творожный
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Это необычный, яркий, с пикантным вкусом морковно-творожный рулет, который будет хорош как на праздничном столе, так и на повседневном.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- белки яичные2шт.
- морковь350г
- масло сливочное50г
- творог300г
- чеснок1зубчик
- сметана 25%50мл
- прованские травыпо вкусу
- перец лимонныйпо вкусу
- соль1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории141кКал5.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Angy
Шаги рецепта
- Подготовка
Морковь моем, чистим, натираем на мелкой терке. - Шаг 1
Морковь тушим на сливочном масле около 10 минут, затем перекладываем в миску и даем остыть. - Шаг 2
Белки взбиваем со щепоткой соли, а затем добавляем к моркови, аккуратно перемешиваем до однородного состояния. - Шаг 3
Противень застилаем пергаментной бумагой, сверху выкладываем морковно-белковую смесь, разравниваем и выпекаем при 180гр. 15 минут. - Шаг 4
Готовый корж накрываем влажным полотенцем и даем ему немного остыть. А в это время готовим намазку. - Шаг 5
Творог помещаем в чашу блендера, добавляем соль, лимонный перец, прованские травы, измельченный чеснок, сметану и взбиваем до однородной пышной массы. - Шаг 6
С морковного коржа убираем полотенце, накрываем сверху листом пергамента, переворачиваем на него и аккуратно снимаем нижний лист пергамента.Творожную массу намазываем на морковный корж. - Шаг 7
И сворачиваем с помощью пергамента в рулет, а затем отправляем его на пару часов в холодильник. - Шаг 8
Украшаем рулет морковными сердечками, листиками и полосками из листьев салата. Приятного аппетита!
Оценить568
0