Тарт с капустой и перепелиными яйцами

Тарт с капустой и перепелиными яйцами

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Я сегодня без ягоды, делаю перерыв,но с пирогом! Если вы любите капустные пироги, где мало теста, но много начинки, то вам обязательно нужно испечь его!  Рассыпчатый песочный корж  с ржаной мукой и начинка из капусты, сливок, сыра и яиц.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки97г
    107.78% от дневной нормы
  • Жиры215г
    268.75% от дневной нормы
  • Углеводы200г
    66.67% от дневной нормы
  • Калории3073кКал
    128.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Анастасия
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
burro.salvia
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
burro.salvia
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Olga
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Innessa8
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Дарья
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Дарья

Шаги рецепта

  • Подготовка Пшеничную и ржаную муку просеять, добавить соль, разрыхлитель, холодное сливочное масло нарезанное кубиками. Измельчить в крошку.
    Пшеничную и ржаную муку просеять, добавить соль, разрыхлитель, холодное сливочное масло нарезанное кубиками. Измельчить в крошку.
  • Шаг 1 Добавить яйцо и холодную воду, замесить тесто.
    Добавить яйцо и холодную воду, замесить тесто.
  • Шаг 2 Тесто раскатать и выложить в смазанную форму, наколоть дно теста вилкой. Форму с тестом поставить в нагретую духовку до 180-200 гр. на 15 минут. Вынуть из духовки.
    Тесто раскатать и выложить в смазанную форму, наколоть дно теста вилкой. Форму с тестом поставить в нагретую духовку до 180-200 гр. на 15 минут. Вынуть из духовки.
  • Шаг 3 Нагреть растительное масло, добавить измельченные лук и сельдерей, спассеруем пару минут до мягкости.
    Нагреть растительное масло, добавить измельченные лук и сельдерей, спассеруем пару минут до мягкости.
  • Шаг 4 Добавить капусту, закрыть крышкой и тушить 20-25 минут. Капусту посолить, поперчить по вкусу. (Учтите, что еще будет сыр, не пересолите).
    Добавить капусту, закрыть крышкой и тушить 20-25 минут. Капусту посолить, поперчить по вкусу. (Учтите, что еще будет сыр, не пересолите).
  • Шаг 5 Добавить нарезанный укроп (у меня сухой), натертый сыр.
    Добавить нарезанный укроп (у меня сухой), натертый сыр.
  • Шаг 6 Взбить яйца со сливками, перемешать, добавить к капусте. Посолить, поперчить, перемешать.
    Взбить яйца со сливками, перемешать, добавить к капусте. Посолить, поперчить, перемешать.
  • Шаг 7 Начинку распределить по коржу в форме. Сверху разложить отварные яйца, нарезанные на части. Выпекать пирог в духовке при 180-200 гр. 30 минут.
    Начинку распределить по коржу в форме. Сверху разложить отварные яйца, нарезанные на части. Выпекать пирог в духовке при 180-200 гр. 30 минут.
  • Шаг 8 По-моему неплохо..
    По-моему неплохо..
  • Шаг 9 И кусочек..
    И кусочек..
Оценить544
0

Автор рецепта

ярославаярослава,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

25
Оставить комментарий
  • Дарья
    Дарья

     Ярослава, добрый день! Очень вкусный тарт, правда я немного отошла от рецепта! Тесто я делала из цельнозерновой муки, а начинка у меня была из капусты и заскучавших вешенок в холодильнике),сверху просто украсила зеленью! Нам было очень вкусно!!! Спасибо!

    • Innessa8
      Innessa8

       Ярослава,принимайте отчет с тартом😊очень вкусный тарт, буду готовить еще и еще, готовится легко, и такой нарядный получился😀спасибо большое за рецепт😍😘💐

      • Olga
        Olga

         Очень вкусный тарт😋😋 даже не знаю, что мне больше понравилось, тесто или начинка😍😄 Правда, я ржаную муку заменила на ц/з😇 отлично получилось😊 Спасибо за рецепт, Ярослава!💐

        • Olga
          Olga

           Ярослава, сколько воды добавлять в тесто?🌺

          • burro.salvia
            burro.salvia

             Ярослава, принимай от меня фото отчет....и огромную благодарность за такой вкусный пирог!!! 😃 Я его как увидела у тебя, уже знала, что буду печь его на Пасху! Он действительно, не только украсил наш праздничный стол, но еще и порадовал своим вкусом!!! 😋😋😋 Тесто обалденное! Обязательно еще куда-нибудь применю!!! 😉 СПАСИБО!!!!! 🌻

            Оставить комментарий