Салат с запеченной свеклой и сухариками
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свекла3шт.
- салатный микс70г
- тонко нарезанное сало с мясной прослойкой70г
- вчерашний зерновой хлеб2кусок
- лимоны0.5шт.
- оливковое масло3ст. л.
- бальзамический уксус1ч. л.
- мед жидкий0.5ч. л.
- перец черный свежемолотый0.3ч. л.
- соль морская0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры58г72.50% от дневной нормы
- Углеводы32г10.67% от дневной нормы
- Калории683кКал28.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
- Шаг 1
Свеклу запечь в разогретой духовке, затем почистить и порезать небольшими дольками.
- Шаг 2
Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла, выложить свеклу, добавить мед, посолить, поперчить, влить бальзамический уксус и обжарить.
- Шаг 3
Обжаренную свеклу переложить в другую посуду, а на сковороду выложить сало.
- Шаг 4
Хлеб нарезать небольшими кубиками и отправить в сковороду с салом, добавить 1 ст. ложку оливкового масла, перемешать и обжарить сало до золотистого цвета.
- Шаг 5
Выложить сало и хлеб на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
- Шаг 6
Из половинки лимона выжать 1–2 ст. ложки сока.
- Шаг 7
Листья салата сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком, посолить, поперчить и перемешать.
- Шаг 8
Выложить на блюдо салатный микс, затем свеклу с образовавшимся соком, а сверху сало и сухарики.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Как убрать горечь из салатной зелени, например, из руколы: шеф-повар дал подсказки
Потушила овощи, залила яйцами и через 10 минут у меня готов полезный ужин для всей семьи
Перестала считать калории: психолог рассказала о шкале голода от 0 до 10
Комментарии
3Отличный рецепт и оказался очень кстати! В холодильнике завалялась одна свекла и остатки куриной грудки, которые одни без компании очень скучны. В общем, в этом рецепте заменила бекон на отваренную куриную грудку, слегка припущенную на оливковом масле после свеклы. Получилось очень вкусно, особенно свекла хороша в этом салате! Спасибо! 😇💖
класс! люблю рецепты из всегда доступных продуктов! Непременно попробую!😊
Посмотрела утром передачу, приготовила сегодня же на ужин! Обычно в выходные выйти в магазин - это нереально для меня, а сегодня побежала с утра аж пятки сверкали за беконом, заменила им сало! Жду гостей, на горячее мусака и этот салат! Думаю, мужчины будут довольны, все едут голодные: кто с дачи, а кто с работы! Спасибо большое!