Капуста, тушенная с шампанским и изюмом
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Капусту лучше тушить под крышкой, а в конце открыть, чтобы она зазолотилась. Вместо шампанского можно добавить любое игристое или сухое белое вино, да и в пиве капуста тоже получается вкусной!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- капуста белокочанная1кочан
- изюм2горсть
- шампанское брют150мл
- сливочное масло1ст. л.
- оливковое масло1ст. л.
- мускатный орех 1щепотка
- соль морская0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы55г18.33% от дневной нормы
- Калории336кКал14.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Ирина Димир
Шаги рецепта
- Подготовка
Капусту мелко нашинковать. - Шаг 1
В тяжелой кастрюле разогреть оливковое и сливочное масло, выложить капусту и посолить ее. Добавить изюм и все перемешать. - Шаг 2
Накрыть кастрюлю крышкой и дать капусте немного потомиться. - Шаг 3
Влить шампанское, перемешать и на сильном огне выпарить алкоголь, если необходимо — еще чуть-чуть подсолить. - Шаг 4
Добавить мускатный орех, перемешать и выключить огонь.
Оценить515
0