+ 1000
+ 1000

Салат с ростками маша и жареным тофу

Салат с ростками маша и жареным тофу
Салат с ростками маша и жареным тофу
Салат с ростками маша и жареным тофу
Салат с ростками маша и жареным тофу
Салат с ростками маша и жареным тофу
Салат с ростками маша и жареным тофу
Салат с ростками маша и жареным тофу
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
3 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Салат придумался сам по себе. Купила маш и решила его сама прорастить. Получилось!!! В холодильнике оставался тофу, который давно хотела попробовать жареным, соус подсмотрела в интернете, добавила салатные листья, любмые специи и кунжут. Получилось очень вкусно!!! А как полезно!!!

Для более сытного варианта рекомендую в салат еще добавить отварной рис.

Пищевая ценность порции

266
кКал
11%
Белки9 г
Жиры18 г
Углеводы19 г
% от дневной нормы
2 %
4 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для соуса
3 ст. л.
1 шт.
3 зубчика
по вкусу
1 ст. л.
½ ч. л.
по вкусу
по вкусу
Основные
150 г
200 г
1 пучок
по вкусу
1 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Листья салата промыть и обсушить. Тофу нарезать брусочками.
Листья салата промыть и обсушить. Тофу нарезать брусочками.
На весь экран
Обвалять брусочки тофу в крахмале и обжарить на смазанной маслом сковороде. Можно не обваливать и жарить без масла, но тогда не получается такой хрустящей корочки.
Обвалять брусочки тофу в крахмале и обжарить на смазанной маслом сковороде. Можно не обваливать и жарить без масла, но тогда не получается такой хрустящей корочки.
На весь экран
Вот так выглядят пророщенные и очищенные ростки маша. У нас пророщенные ростки не продают, поэтому я делала их сама. Кстати, сам процесс абсолютно несложный, но занимает несколько дней. Единственный хлопотный момент - очистить ростки от зеленой чешуйки, но, говорят, просто надо наловчиться. Обычно для салатов ростки отваривают в кипятке минуту-полторы, я пробовала, и, если честно, то мне они больше нравятся сырыми, так они более хрустящие и беленькие!!!
Вот так выглядят пророщенные и очищенные ростки маша. У нас пророщенные ростки не продают, поэтому я делала их сама. Кстати, сам процесс абсолютно несложный, но занимает несколько дней. Единственный хлопотный момент - очистить ростки от зеленой чешуйки, но, говорят, просто надо наловчиться. Обычно для салатов ростки отваривают в кипятке минуту-полторы, я пробовала, и, если честно, то мне они больше нравятся сырыми, так они более хрустящие и беленькие!!!
На весь экран
Затем необходимо подготовить соус. В разогретом оливковом масле обжарить до золотистого цвета нарезанные луковицу и чеснок. Затем масло процедить и добавить к соевому соусу. Добавить специи и перемешать.
Затем необходимо подготовить соус. В разогретом оливковом масле обжарить до золотистого цвета нарезанные луковицу и чеснок. Затем масло процедить и добавить к соевому соусу. Добавить специи и перемешать.
На весь экран
Соединить ростки маша, сыр тофу, салатные листья, полить соусом, посыпать кунжутом и перемешать.
Соединить ростки маша, сыр тофу, салатные листья, полить соусом, посыпать кунжутом и перемешать.
На весь экран
Получается очень легкий, диетический, вкусный и полезный салатик.
Получается очень легкий, диетический, вкусный и полезный салатик.
На весь экран
Я уже говорила, что для большей сытности в салат можно добавить отварной рис. От этого вкус не теряется и салат даже приобретает новые оттенки. Угощайтесь!!!
Я уже говорила, что для большей сытности в салат можно добавить отварной рис. От этого вкус не теряется и салат даже приобретает новые оттенки. Угощайтесь!!!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 27
Отправить
dillena
dillena
2 года назад

Маш люблю, проращиваю, добавляю в салаты, но сыр тофу в салате не понравился. Совершенно безвкусный продукт, не спасла ни обжарка, ни вкусный соус(((

ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад

Я только 😌 пшеницу проращивала...,надо заняться 😉 и другими зерновыми))) pooh_lol😎🍃

Победа
Победа
6 лет назад
ТатьянаS,

Надо обязательно!!!pooh_lol Полезнющая вещь!!!!!🌸💖

ВикторияS
ВикторияS
6 лет назад

Викуля, - молодец!!!💐 Такую вкусную полезность сотворила!!!😋🍀🍀🍀

Победа
Победа
6 лет назад
ВикторияS,

Спасибо большое, Вик!!!🌸🌸😚

~Un Dina~
~Un Dina~
6 лет назад

Вика, и как у тебя хватило терпения проращивать маш ?!! Умница 😘!

Победа
Победа
6 лет назад
~Un Dina~,

pooh_lol Сразу скажу: долго!!! Но процесс заинтересовал!!!😆 Правда делала это один раз, все хочу повторить и руки не доходят. pooh_lol Хотя на самом деле самое сложное от шелухи избавиться, в все остальное само по себе происходит😘

GinaGrin
GinaGrin
6 лет назад

Викусь, какая же ты затейница! Молодец!😍

Победа
Победа
6 лет назад
GinaGrin,

Спасибо, Инночка!!💖💖😉🌸

Показать еще комментарии