Постные блинчики на газированной воде
Описание рецепта
Несмотря на то, что в тесте нет ни молока, ни яиц, вкус от этого ничуть не хуже, блинчики на минеральной воде получаются достаточно тонкими, нежными и
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука1стакан
- гречневая мука0.5стакан
- дрожжи свежие5г
- сахар1ст. л.
- соль1щепотка
- вода0.5л
- растительное масло1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы83г27.67% от дневной нормы
- Калории432кКал18.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Дрожжи разведите в небольшом количестве теплой воды. В миске смешайте гречневую муку с ½
стакана пшеничной муки, добавьте разведенные дрожжи, влейте ½ стакана воды (мне потребовалось чуть больше) и замесите вязкое тесто (чуть гуще, чем на оладьи). Поставьте в холод на несколько часов, а лучше — на ночь. - Шаг 1
Влейте в дрожжевую смесь 1 стакан теплой воды, всыпьте оставшуюся муку, соль и сахар. Дайте тесту подняться.
- Шаг 2
За полчаса до начала жарки добавьте очень горячую воду (примерно ½
стакана), чтобы получилось тесто, напоминающее по консистенции жидкую сметану. Влейте масло. - Шаг 3
Жарьте на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом. Постные блины на газировке
хороши как с солеными, так и со сладкими начинками. Рецепт универсальный, пользуйтесь на здоровье! - Шаг 4
Приятного аппетита!