Кукурузный деревенский хлеб
Описание рецепта
Это очень вкусный хлеб, поэтому порцию рекомендую удвоить.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кукурузная мука1стакан
- пшеничная мука1стакан
- кефир250г
- соль0.5ч. л.
- тростниковый сахар0.5ч. л.
- масло растительное1ст. л.
- дрожжи сухие0.5ч. л.
- Для смазки
- кефир50мл
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы63г21.00% от дневной нормы
- Калории338кКал14.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Дрожжи залить теплой водой, добавить сахар, размешать и оставить до появления шапочки. Муку перемешать, добавить соль, масло, теплый кефир (можно использовать натуральный йогурт), дрожжи и замесить тесто. Если тесто будет немного липким, добавьте муки. Месить тесто до гладкости. Накрыть салфеткой и поставить в теплое место часов на 5. Если времени уйдет больше-не страшно.
- Шаг 1
Подошедшее тесто разделить на колобки и поставить на расстойку минут на 30. Накрыть салфеткой, чтобы тесто не заветрилось. Духовку разогреть до 250С вместе с листом, на котором будете печь хлеб. На горячем листе хлеб не прилипает. Можно использовать бумагу для выпечки, но она мне мешает.
- Шаг 2
Сформировать лепешки из колобков, толщиной не более 2 см. По центру лепешки примять пальцами и сделать узоры вилкой. Смазать кефиром и печь до румяной корочки.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Правда, что фалафель можно сделать только из нута? Я попробовала разные варианты, которые можно даже в пост!
Шеф-повар Алехин научил варить насыщенный овощной бульона: использую лишь 3 ингредиента
Не делайте этого после еды, даже если очень хочется: Архимед заблуждался
Комментарии
14Белла, извини, что затянула с отчетом!!! лепешки нам очень понравились - пекла уже два раза! Нравится добавлять кукурузную муку в хлебобулочные изделия... 😍😍 Думаю, рецепт у нас приживется! Спасибо еще раз за помощь! 💖💐 Фото прикрепила... 😊
Спасибо за рецепт - лепешки очень вкусные! Правда в рецепте не нашла количество кефира для теста - брала чуть больше стакана. Правильно?
Удачный,румяный хлеб-лепёшки))) 😊💖😌
Еще один интересный рецепт хлеба!!! 😃
Ооо... какие люди))))))) С вкусным хлебом)))💐