Салат с сыром и зеленым соусом
Описание рецепта
Вот такой вкусный экспромт получился.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Соус
- шпинат свежий300г
- лук зеленый100г
- кешью5шт.
- сольпо вкусу
- оливковое масло Extra Virgin3ст. л.
- Салат
- помидоры2шт.
- огурцы2шт.
- капуста краснокочанная0.3шт.
- кешью10шт.
- гранатовый сироп1ст. л.
- сыр брынза200г
Пищевая ценность
- Белки62г68.89% от дневной нормы
- Жиры97г121.25% от дневной нормы
- Углеводы79г26.33% от дневной нормы
- Калории1390кКал57.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
На сковородку наливаем масло. Выкладываем шпинат и лук и жарим до готовности. Посыпаем чесночной солью.
- Шаг 1
Шпинат хорошо ужаривается. Оставляем его остывать.
- Шаг 2
Тем временем режим помидорки.
- Шаг 3
Очищаем от кожуры огурцы и режим соломкой. Шинкуем капусту.
- Шаг 4
Выкладываем наш шпинат в блендер, добавляем орехи и оливковое масло. Пюрируем.
- Шаг 5
На эту же сковородку кладем сыр и жарим.
- Шаг 6
Добавляем специи. Сыр должен кипеть и стать как плавленный. Из него выделится жидкость.
- Шаг 7
Выкладываем салад горкой. Украшаем орехами. Сбоку кладем соус.
- Шаг 8
Украшаем тарелку гранатовым сиропом.
- Шаг 9
По вкусу..... сыр очень пряный и пикантный. Соус маслянистый и густой. Овощи нейтральные. Конечно солирует сыр. Орешки сливочные просто...у меня были жаренные и подсоленные. И они очень умесно завершили композицию. Я ела салат как бы макая овощи в соус, а муж все перкмешал. Приятного аппетита!!