Куриная грудка с арахисом и бананами

Куриная грудка с арахисом и бананами

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Это блюдо я тоже позаимствовала у своей мамы, а о том чтобы его приготовить мне напоминает периодически мой старший сын, который его просто обожает... (Дело в том, что я не очень люблю возиться с подобными рецептами, мне бы что по-проще и по-быстрее, и я часто "нечаянно забываю" об их существовании). Но вкусно, ничего не скажу. И наверное действительно это еда для женской и детской половины человечества, поскольку мой муж, например, его ест очень неохотно. Но он у меня ужасный консерватор. Оно ему, видите ли, напоминает по вкусу .... пирожное, поэтому съесть его много он не может. А нам с сыном, мамой и сестрой очень нравится сочетание солоноватого и нежного куриного мяса с поджаренными орехами и сладкими кусочками запеченного банана. В общем, не знаю, вам судить. Попробуйте! 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки42г
    46.67% от дневной нормы
  • Жиры51г
    63.75% от дневной нормы
  • Углеводы63г
    21.00% от дневной нормы
  • Калории873кКал
    36.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Куриную грудку нарезать поперек волокон небольшими кусочками, слегка отбить, посолить.

    Куриную грудку нарезать поперек волокон небольшими кусочками, слегка отбить, посолить.

  • Шаг 1 Арахис измельчить в блендере не очень мелко.

    Арахис измельчить в блендере не очень мелко.

  • Шаг 2 Яйца слегка взбить вилкой и обмакнуть в них кусочек курицы.

    Яйца слегка взбить вилкой и обмакнуть в них кусочек курицы.

  • Шаг 3 А теперь самое важное - необходимо обвалять этот кусочек в арахисе так, чтобы орехи хорошенько прилипли к мясу (для этого надо кусочек как бы "вдавить" в арахис) сначала с одной, а потом с другой стороны. И лучше подготовить таким образом все мясо, потому что жарится оно очень быстро.

    А теперь самое важное - необходимо обвалять этот кусочек в арахисе так, чтобы орехи хорошенько прилипли к мясу (для этого надо кусочек как бы "вдавить" в арахис) сначала с одной, а потом с другой стороны. И лучше подготовить таким образом все мясо, потому что жарится оно очень быстро.

  • Шаг 4 Теперь обжариваем кусочки с обеих сторон по 1-2 минуты до небольшого зарумянивания. Важно, чтобы ничего не подгорело! И готовые укладываем в кастрюлю, которая потом пойдет в духовку запекаться, в один слой.

    Теперь обжариваем кусочки с обеих сторон по 1-2 минуты до небольшого зарумянивания. Важно, чтобы ничего не подгорело! И готовые укладываем в кастрюлю, которая потом пойдет в духовку запекаться, в один слой.

  • Шаг 5 Пока жарится курица - нарежем бананы толщиной 4-5 мм.

    Пока жарится курица - нарежем бананы толщиной 4-5 мм.

  • Шаг 6 Потом укладываем кусочки бананов в кастрюлю на курицу... Потом опять - поджаренная курица и сверху бананы. У меня получилось таким образом три слоя. На дно налить немного воды. Закрыть крышкой, поставить в разогретую духовку до 200 градусов на 30-40 минут.

    Потом укладываем кусочки бананов в кастрюлю на курицу... Потом опять - поджаренная курица и сверху бананы. У меня получилось таким образом три слоя. На дно налить немного воды. Закрыть крышкой, поставить в разогретую духовку до 200 градусов на 30-40 минут.

  • Шаг 7 Оставить в выключенной духовке минут на 10-15 и подавать горячим. Без гарнира!Приятного аппетита!

    Оставить в выключенной духовке минут на 10-15 и подавать горячим. Без гарнира!Приятного аппетита!

Оценить515
0

Автор рецепта

Ирина КиселеваИрина Киселева,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Основные блюда
Курица
Птица
Старше 7 лет
Жарить
Выпекать, запекать
Нарезать
Курица с орехами
р
куриная ...

Оставить комментарий