Картофель с тимьяном на углях
Описание рецепта
Ароматный картофель с тимьяном, запеченный в фольге на углях — вкусное блюдо для пикника, от которого оторваться невозможно.
Такой картофель прекрасно подойдет к рыбе, овощам- гриль, телятине или курице. Это прекрасное самостоятельное блюдо на пикнике для большой компании. Разнообразьте разными овощными закусками, свежей зеленью и томатным соком — поверьте, что ваш пикник пройдет на высшем уровне :)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель1кг
- свежий тимьян5шт.
- лук репчатый1шт.
- лимонная цедра0.5ч. л.
- перец горошком смесь1щепотка
- соль1щепотка
- оливковое масло2ст. л.
- масло сливочное100г
Пищевая ценность
- Белки23г25.56% от дневной нормы
- Жиры119г148.75% от дневной нормы
- Углеводы192г64.00% от дневной нормы
- Калории1882кКал78.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Картофель тщательно помойте, нарежьте на половинки и выложите в глубокую миску. Добавьте соль, перец, цедру, оливковое масло и хорошо перемешайте руками. Фольгу сложите вдвое и сформируйте карман. Мелко нарежьте лук. На серединку кармана выложить замаринованный картофель, лук, тимьян и кусочек масла.
- Шаг 1
Плотно закройте карман и оставьте на 20 минут. Тем временем готовим угли. Они должны хорошо прогреться. Ставим сетку прямо на угли и отправляем на нее картофель. Так он не будет гореть, а будет запекаться.
- Шаг 2
Запекаем на умеренных углях с двух сторон по 20 минут. Готовность проверяем при помощи ножа — картофель мягкий, значит готов! Лимонный аромат тимьяна — это что-то невероятное!