Салат с черемшой, кукурузой и перепелиными яйцами
Описание рецепта
Предлагаю приготовить простой сочный и витаминный салат с черемшой. А, вы значете, что медведи выходя из спячки ,впервую очередь ищут молодые побеги черемши!? Так и мы всегда ждем урожай черемши и значит наступила весна! Черемша полезна,когда листья еще молодые и еще не распустился цветок. Салат выходит сочным и сытным, пополнит организм витаминами и весенней энергией! Если черемшу не найти, можно взять зелёный лук — вкус будет мягче, но салат всё равно получится свежим. Отлично подойдёт на праздничный стол как лёгкая закуска перед горячим.Слово редактора
Салат с черемшой — простое весеннее блюдо на основе свежей дикорастущей зелени, консервированной кукурузы и перепелиных яиц. Огурец добавляет хруста, а заправка из майонеза со сметаной делает вкус мягче и сбалансированнее остроты черемши. Готовится быстро: ингредиенты режутся и смешиваются без термической обработки, кроме варки перепелиных яиц. Салат можно варьировать по густоте заправки или заменить часть майонеза на сметану для более лёгкого варианта.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кукуруза консервированная100г
- черемша200г
- яйца перепелиные8шт.
- огурцы1шт.
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»1ст. л.
- сметана1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки34г37.78% от дневной нормы
- Жиры49г61.25% от дневной нормы
- Углеводы33г11.00% от дневной нормы
- Калории702кКал29.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Мелко порезать черемшу, добавить кукурузу.Черемшу режьте острым ножом, чтобы не выделялся лишний сок — так вкус останется более деликатным. - Шаг 2
Порезать огурец, отваренные перепелиные яйца, добавить майонез, сметану. Посолить, поперчить.Перепелиные яйца варите не дольше пяти минут, иначе желток станет сухим; заправку добавляйте порционно, регулируя густоту. - Шаг 3
И витаминизироваться!Перед подачей дайте салату постоять пару минут, чтобы вкусы черемши и заправки успели соединиться.
Комментарии
12Я и не знала про медведей))) pooh_lolpooh_lol Витаминная,наверно,черемша, 😌 здесь почему-то не продают, 😚 но хочется попробовать))) 😎
А у нас черемша уже отходит . Готовлю подобный салат , но без кукурузы ,а с добавлением зеленого горошкв , редиса , и зелени ( много зелени) , а консервированную кукурузу очень люблю -надо попробовать , с черемшой должно быть вкусно😋
вкусное сочетание😋
Прекрасно, Ярослава ! 😘
Настоящий весенний салатик! Вкусный, ароматный, яркий, полезный! 😍