Закусочные кексы на сыворотке с сыром и охотничьими колбасками
Описание рецепта
Еще один способ утилизации сыворотки. Плюс этих кексов в том, что добавки и специи можно брать любые, какие нравятся.
Получаются пористые мягкие кексы, идеальные для перекусов, ссобоек и пикника!!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука2.5стакан
- сыворотка1стакан
- яйцо2шт.
- оливковое масло Extra Virgin100мл
- разрыхлитель1ч. л.
- сыр100г
- колбаски охотничьи40г
- лук зеленый2шт.
- орегано сушеный1ч. л.
- паприка красная молотая0.5ч. л.
- куркума0.5ч. л.
- кунжутные семечкипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы22г7.33% от дневной нормы
- Калории217кКал9.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Вот такие тоненькие колбаски пошли у меня в начинку.
- Шаг 1
Нарезаем мелко колбаски, сыр и лук.
- Шаг 2
Смешиваем все сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель, специи). Соль в тесто лучше не добавлять, ее достаточно в колбасках и сыре.
- Шаг 3
Взбиваем венчиком яйца с сывороткой и маслом.
- Шаг 4
Смешиваем обе смеси и домешиваем к тесту наши добавки. Тесто получается не жидкое, но и не слишком густое.
- Шаг 5
Раскладываем тесто по формам (у меня силиконовые), заполняя их где-то на 2/3. Посыпаем кунжутными семечками и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
- Шаг 6
Достаем из духовки, вынимаем из форм и даем немного остыть. Хотя можно кушать и горячими. Кексы получаются мягкими и пористыми. По вкусу мне напомнили пиццу. Сохраняют свои свойства и на следующий день.
- Шаг 7
А вот и в разрезе. Угощайтесь!!