Пирожки с сыром и зеленью "лодочки"

Смешать в миске кефир (можно заменить на йогурт) с сахаром, солью и растительным маслом.

Муку просеять с содой (или разрыхлителем, но 1 ч. л.). Всыпать в кефир и замесить мягкое однородное тесто. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут отдохнуть.

Для начинки. Творог хорошо размять вилкой. Добавить натертый на мелкой терке сыр и нарубленную зелень.Выдавить небольшой зубчик чеснока, добавить белок и соль, перец по вкусу. Все хорошо перемешать.

Тесто разрезать пополам.

Скатать две "колбаски'"и нарезать примерно на 10-12 частей. Взять одну часть и раскатать в небольшую лепешку.

В центр лепешки кладем начинку и формируем пирожок, в форме лодочки!

...

...

В желток (который мы оставили) добавить 2 ст. л. растительного масла и слегка взбить вилкой. Сложить пирожки на противень, смазать желтком и посыпать кунжутом.

Выпекаем пирожки при температуре 180 градусов 20-25 минут.

Пирожкам дать чуть остыть, и подавать к столу! Приятного аппетита! :)