+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Кролик с яблоками, беконом и белым вином
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
Реклама

Баранина по-сицилийски

Баранина по-сицилийски
Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Продолжаю свои эксперименты с бараниной.))) Сегодня у меня блюдо из Сицилии! Ароматная баранина с овощами, тимьяном и белым вином, дополненное черным изюмом и лимонной цедрой. Нам было очень вкусно!

Пищевая ценность порции
559
кКал
23%
Белки24 г
Жиры34 г
Углеводы37 г
% от дневной нормы
6 %
7 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
500 г
3 шт.
¼ кочана
1 шт.
1 шт.
2 зубчика
1 горсть
½ стакана
1 ч. л.
1 ст. л.
3 веточки
2 веточки
по вкусу
по вкусу
3 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/12
Баранину нарезать средними кусочками.
Баранину нарезать средними кусочками.
На весь экран
шаг 2/12
Мясо сложить в миску, добавить листики тимьяна, лимонный сок, лимонную цедру, измельченный чеснок и растительное масло. Посолить и поперчить. Хорошо перемешать и оставить мариноваться на 1 час.
Мясо сложить в миску, добавить листики тимьяна, лимонный сок, лимонную цедру, измельченный чеснок и растительное масло. Посолить и поперчить. Хорошо перемешать и оставить мариноваться на 1 час.
На весь экран
шаг 3/12
Изюм промыть и замочить в теплой воде на 30 минут.
Изюм промыть и замочить в теплой воде на 30 минут.
На весь экран
шаг 4/12
Баклажан нарезать кубиками, сложить в миску, залить холодной, слегка подсоленной водой и оставить на 20 минут.
Баклажан нарезать кубиками, сложить в миску, залить холодной, слегка подсоленной водой и оставить на 20 минут.
На весь экран
шаг 5/12
Затем воду слить, баклажаны обсушить бумажным полотенцем.
Затем воду слить, баклажаны обсушить бумажным полотенцем.
На весь экран
шаг 6/12
Капусту нарезать квадратными кусочками, лук очистить и нарезать четвертинками колец.
Капусту нарезать квадратными кусочками, лук очистить и нарезать четвертинками колец.
На весь экран
шаг 7/12
В глубокой кастрюле с толстым дном или высокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить картофель, нарезанный кубиком, 5 минут.
В глубокой кастрюле с толстым дном или высокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить картофель, нарезанный кубиком, 5 минут.
На весь экран
шаг 8/12
Добавить лук и мясо. Готовить еще 5 минут, помешивая.
Добавить лук и мясо. Готовить еще 5 минут, помешивая.
На весь экран
шаг 9/12
Добавить капусту и баклажан, готовить 5 минут.
Добавить капусту и баклажан, готовить 5 минут.
На весь экран
шаг 10/12
Влить вино, положить изюм. Убавить огонь до среднего и готовить под крышкой минут 15-20.
Влить вино, положить изюм. Убавить огонь до среднего и готовить под крышкой минут 15-20.
На весь экран
шаг 11/12
В самом конце добавить мелко нарезанную петрушку. Приправить по вкусу солью и перцем.
В самом конце добавить мелко нарезанную петрушку. Приправить по вкусу солью и перцем.
На весь экран
шаг 12/12
Подавать сразу же. Приятного аппетита!
Подавать сразу же. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 28
Отправить
~Un Dina~
~Un Dina~
6 лет назад

Света, ты так плавно перешла с французских блюд на итальянские 😋😍🌸!

Стелла
Стелла
6 лет назад
~Un Dina~,

Ой, не говори!pooh_lol Мне многие кухни нравятся. Вот сегодня у меня - узбекская!😆😘🌹

Olga
Olga
6 лет назад

Очень вкусно😋😋😋

Стелла
Стелла
6 лет назад
Olga,

Олечка, спасибо!😊😘

ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад

Вкусная сицилийцская баранинка! 😎😊😃

Стелла
Стелла
6 лет назад
ТатьянаS,

Спасибо, Таня!😃😘

Натали М
Натали М
6 лет назад

Обожаю сочетание баранины с баклажаном,а у тебя ещё столько всего вкусного добавлено😋ароматы наверное.....😍😘

Стелла
Стелла
6 лет назад
Натали М,

Да, Наташа, много всего.😀 Но особенно мне понравилось, как звучит изюм в этом блюде.😊😘💐

Софья79
Софья79
6 лет назад

Светаааа, я у тебя сегодня ужинаю, устоять невозможно, таке сочетание волшебное баранины с изюмом, травками и овощами!!!! Унесла с собой рецепт!!!💗💗💗

Стелла
Стелла
6 лет назад
Софья79,

Соня, я очень рада!😃 Спасибо большое, что выбрала мое блюдо!💖💖💖

Показать еще комментарии