Видеорецепты по теме
Творожный кекс «Изумительный»
Приготовление
1 час и 20 минут
Рецепт на:
12 персон
ОПИСАНИЕ
Нет-нет! Я не преувеличиваю. Название рецепта действительно соответствует действительности
Дорогие друзья! Сегодня я хочу угостить вас изумительно вкусным творожным кексом.
Я нечасто пеку кексы, но это самый вкусный из тех, которые не только я сама пекла, но из всех, которые мне довелось попробовать!
Готовиться он очень просто из самых обычных и доступных продуктов. Усилий минимум, а результат выше всяких похвал. Влажный нежный мякиш и приятный сливочно-творожный вкус обязательно вас порадуют.
Только съедается кекс так же быстро, как и готовиться. Так что будьте готовы повторить его на бис
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 270 г |
| 150 г |
| 250 г |
| 3 шт. |
| 1 г |
| 100 г |
| 1 пакет |
| 300 г |
фотоотчеты к рецепту49
еще 45
На весь экран
шаг 1
Размягченный маргарин (можно с успехом заменить маслом) взбиваем с сахаром и ванилином до однородного состояния. Затем добавляем мягкий творог (если творог зернистый, обязательно протрите его через сито!) и взбиваем до однородного состояния.
На весь экран
шаг 2
Затем добавляем сразу все яйца и взбиваем до получения однородной кремообразной массы.
На весь экран
шаг 3
Теперь просеиваем сверху всю муку с разрыхлителем (разрыхлитель должен быть рассчитан на 500 г муки). Сверху на муку высыпаем промытый и обсушенный изюм. Теперь все спокойно перемешиваем ложкой или лопаткой до однородного состояния. Получаем довольно густое и вязкое тесто.
На весь экран
шаг 4
Форму для кекса заполняем подготовленным тестом. Если у вас форма силиконовая, ее не нужно ничем смазывать. обычную форму выстилаем бумагой для выпечки или смазываем маргарином и припудриваем мукой. Тесто хорошо поднимается при выпечке, поэтому оно должно заполнить форму не больше, чем на 2/3.
На весь экран
шаг 5
Выпекаем наш кекс в разогретой до 165-170 градусов духовке около часа. Мне понадобился ровно час. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Из готового кекса она выходит сухой. Даем кексу остыть в форме до теплого состояния. Затем вынимаем его и посыпаем сверху сахарной пудрой. У нас небольшой кусочек дожил до следующего дня. Он ничуть не зачерствел и не потерял своих вкусовых качеств!
Действительно изумительный кекс! Очень рекомендую!!!
На весь экран
шаг 6
Приятного аппетита!!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(8)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Отличный рецепт, делала все строго и получилось великолепно!Спасибо за рецепт!
Собираюсь испечь, но возник вопрос.
Муки 300 гр. - это 2,5 стакана. Не много ли?
В одном стакане 125 гр. муки (часто путают граммы с
миллилитрами)
Удачный рецепт! Спасибо! Всем домашним, даже тем, кто не любит сладкое, этот замечательный кексик пришелся по вкусу: рассыпчатый, пышный, в меру сладкий и бесконечно манящий выпить еще немного, ну еще немного... ароматного чая с очередным кусочком "изумительного" ))))
Готовила уже несколько раз по вашему рецепту. Все отлично получается. Спасибо большое за доступные описания. Кекс и правда ИЗУМИТЕЛЕН! Рекомендую всем попробовать)
Пополню копилку отчётов )). Кекс удался, действительно очень вкусный. Из своего опыта несколько моментов: Сахар использовала коричневый, взяла всего 150 гр. и на мой вкус получилось достаточно сладко. Так же уменьшила количество муки до 200 гр., т.к. и сахара меньше брала, и яйца были обычные (взвесила специально- 62 гр. ). Мне очень понравился результат. Спасибо, Наташа 💐
Аллочка, спасибо, что нашла время поделиться не только впечатлениями, но и опытом приготовления. Рада, что кекс тебе понравился и спасибо за аппетитное фото.