Видеорецепты по теме
Творожный кекс «Изумительный»
Приготовление
1 час и 20 минут
Рецепт на:
12 персон
ОПИСАНИЕ
Нет-нет! Я не преувеличиваю. Название рецепта действительно соответствует действительности
Дорогие друзья! Сегодня я хочу угостить вас изумительно вкусным творожным кексом.
Я нечасто пеку кексы, но это самый вкусный из тех, которые не только я сама пекла, но из всех, которые мне довелось попробовать!
Готовиться он очень просто из самых обычных и доступных продуктов. Усилий минимум, а результат выше всяких похвал. Влажный нежный мякиш и приятный сливочно-творожный вкус обязательно вас порадуют.
Только съедается кекс так же быстро, как и готовиться. Так что будьте готовы повторить его на бис
Пищевая ценность порции
359
кКалл
15%
| Белки | 8 г |
| Жиры | 16 г |
| Углеводы | 45 г |
% от дневной нормы
2 %
3 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 270 г |
| 150 г |
| 250 г |
| 3 шт. |
| 1 г |
| 100 г |
| 1 упаковка |
| 300 г |
Вам также пригодится
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
1990 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" мятный
257 руб.
Набор для гриля Vitesse
1190 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" мятный
248 руб.
Спрингформа 27 см Tefal "Делибэйк" красная J1641474
1599 руб.
Мешки кондитерские одноразовые COMFORT CLEAR, 30х17см, 10 шт/рулон
399 руб.
Форма для выпечки с антипригарным покрытием, разъемная, 26см
849 руб.
Формочки Tescoma DELICIA 6 штук в комплекте 631380
330 руб.
Алюминиевая фольга СУПЕР прочная, 12 мкн, 10 м * 30 см, в коробке
217 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
2990 руб.
Формочки для маффинов бумажные цветные (4 цвета с декором), 7/5 см, 100 шт, в коробке
183 руб.
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 240гр
499 руб.
Мат силиконовый Apollo genio "Tarte" 40x50 см светло-розовый
390 руб.
Формы для гриля с держателем, 5 шт, 30,5*18,5см. Высота борта 2см.
252 руб.
Форма для запекания с антипригарным покрытием, 33x27x5см
699 руб.
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" розовая J1660114
949 руб.
фотоотчеты к рецепту61
еще 57
На весь экран
шаг 1
Размягченный маргарин (можно с успехом заменить маслом) взбиваем с сахаром и ванилином до однородного состояния. Затем добавляем мягкий творог (если творог зернистый, обязательно протрите его через сито!) и взбиваем до однородного состояния.
На весь экран
шаг 2
Затем добавляем сразу все яйца и взбиваем до получения однородной кремообразной массы.
На весь экран
шаг 3
Теперь просеиваем сверху всю муку с разрыхлителем (разрыхлитель должен быть рассчитан на 500 г муки). Сверху на муку высыпаем промытый и обсушенный изюм. Теперь все спокойно перемешиваем ложкой или лопаткой до однородного состояния. Получаем довольно густое и вязкое тесто.
На весь экран
шаг 4
Форму для кекса заполняем подготовленным тестом. Если у вас форма силиконовая, ее не нужно ничем смазывать. обычную форму выстилаем бумагой для выпечки или смазываем маргарином и припудриваем мукой. Тесто хорошо поднимается при выпечке, поэтому оно должно заполнить форму не больше, чем на 2/3.
На весь экран
шаг 5
Выпекаем наш кекс в разогретой до 165-170 градусов духовке около часа. Мне понадобился ровно час. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Из готового кекса она выходит сухой. Даем кексу остыть в форме до теплого состояния. Затем вынимаем его и посыпаем сверху сахарной пудрой. У нас небольшой кусочек дожил до следующего дня. Он ничуть не зачерствел и не потерял своих вкусовых качеств! Действительно изумительный кекс! Очень рекомендую!!!
На весь экран
шаг 6
Приятного аппетита!!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(8)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Спасибо за рецепт ))
Если остаётся творог, то всегда пеку кекс по этому рецепту. Вкуснейший и действительно изумительный. Спасибо за рецепт))
Вот говорили мне "заведи кулинарный блог!" Всё чаще и чаще натыкаюсь на собственные рецепты))) Пеку такой кекс уже очень-очень давно. Взяла из советских кулинарных книг( коллекционирую) И сама ему присвоила название "изумительный", не знаю , так захотелось. Делилась со всеми, кто ни попросит! Но делаю его в виде хлеба всегда. Действительно, очень нежный и вкусный. Нож в него входит , как в масло:)
Это очень простой, оочень вкусный, очень нежный, в меру влажный, суперский кекс! Получился на ура! Именно такой и хотела, муж вечером будет в восторге, спасибо вам за рецепт.
Волшебный кекс!!! Супер - рецепт! .....позволила себе кулинарную фантазию - заменила часть муки пшеничной на муку миндальную (миндаль перемолола в блендере), соблюдая пропорции. Молотый миндаль лучше растирать с маслом и сахаром сразу - консистенция теста удачнее, что в целом сказывается на готовом кексе. Разрыхлитель добавляю с шафраном (Dr.Oetker), как указано в рцепте. ....Кекс "уничтожается" не остывая....