Творожный кекс «изумительный»
Описание рецепта
Нет-нет, я
Дорогие друзья! Сегодня я хочу угостить вас изумительно вкусным творожным кексом.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог жирный270г
- маргарин150г
- сахар250г
- яйца куриные крупные3шт.
- ванилин1г
- изюм без косточек100г
- разрыхлитель1упаковка
- мука300г
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы45г15.00% от дневной нормы
- Калории360кКал15.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Размягченный маргарин (можно с успехом заменить маслом) взбиваем с сахаром и ванилином до однородного состояния. Затем добавляем мягкий творог (если творог зернистый, обязательно протрите его через сито!) и взбиваем до однородного состояния.
- Шаг 1
Затем добавляем сразу все яйца и взбиваем до получения однородной кремообразной массы.
- Шаг 2
Теперь просеиваем сверху всю муку с разрыхлителем (разрыхлитель должен быть рассчитан на 500 г муки). Сверху на муку высыпаем промытый и обсушенный изюм. Теперь все спокойно перемешиваем ложкой или лопаткой до однородного состояния. Получаем довольно густое и вязкое тесто.
- Шаг 3
Форму для кекса заполняем подготовленным тестом. Если у вас форма силиконовая, ее не нужно ничем смазывать. Обычную форму выстилаем бумагой для выпечки или смазываем маргарином и припудриваем мукой. Тесто хорошо поднимается при выпечке, поэтому оно должно заполнить форму не больше, чем на 2/3.
- Шаг 4
Выпекаем наш кекс в разогретой до 165–170°C духовке около часа. Мне понадобился ровно час. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Из готового кекса она выходит сухой. Даем кексу остыть в форме до теплого состояния. Затем вынимаем его и посыпаем сверху сахарной пудрой. У нас небольшой кусочек дожил до следующего дня. Он ничуть не зачерствел и не потерял своих вкусовых качеств! Действительно изумительный кекс! Очень рекомендую.
- Шаг 5
Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
4 приема навсегда избавили меня от хаоса на столешнице — на кухне блеск и чистота
Эти 6 продуктов нужно включить в рацион, чтобы кожа не сохла: поддержка изнутри
Решила, что пора худеть к лету и испекла низкокалорийные овсяные маффины: и вкусно, и бока изгоняются
Комментарии
150Мм. Вкусно! Спасибо огромное! Кекс получился. Не клеклый, не сухой. Рыхлый, нежный, тает во рту. Пекся ровно час. Делала с колотым шоколадом.
Спасибо за рецепт! Просто и быстро. Сделала в виде маленьких кексов. Нежные, Сладкие и очень вкусные. Все как любят у меня дома)
Положила 100г сахара и 60 г мальтозной патоки, получилось очень нежно и не сладко
Спасибо большое за рецепт! Прекрасный и очень быстрый!
Большое спасибо за рецепт,делала с замороженой малиной вместо изюма,правда очень вкусный кекс получился!