Салат с рисом, сельдереем и кедровыми орешками

13 мая 2014

Время приготовления 25 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Такой салат можно есть теплым или холодным, но холодный он вкуснее! Если нет помидоров черри, подойдут любые, главное, чтобы они были спелые и сладкие.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Для заправки
масло оливковое Extra Virgin2ст. л.
винный уксус1ст. л.
свежемолотый черный перец 1щепотка
соль морская1щепотка

Основные
рис150г
помидоры черри8шт.
пармезан50г
кедровые орехи1горсть
сельдерей стебли1шт.
салат корн2горсть

Пищевая ценность

Белки13г
14.44% от дневной нормы
Жиры25г
31.25% от дневной нормы
Углеводы47г
15.67% от дневной нормы
Калории461кКал
19.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Рис отварить согласно инструкции на упаковке.
Шаг 1
Сельдерей мелко порубить.
Шаг 2
Помидоры черри разрезать на 4 части.
Шаг 3
Кедровые орехи поджарить на сухой сковороде.
Шаг 4
Приготовить заправку: винный уксус соединить с оливковым маслом Extra Virgin, посолить, поперчить и все перемешать.
Шаг 5
К готовому рису добавить сельдерей и помидоры, полить заправкой и перемешать.
Шаг 6
Листья салата разложить на тарелке, сверху выложить заправленный рис и присыпать кедровыми орехами.
Шаг 7
Пармезан натереть на мелкой терке и посыпать салат.