Капустные рулетики с куриным филе и брынзой
Описание рецепта
Я снова с "полезными" рецептами. Даже несмотря на то, что рулетики нужно обжаривать - вреда нашим фигурам они не нанесут! Я очень люблю капусту, часто готовлю куриную грудку и, посколько я родилась и выросла в Закарпатье, брынза на моем столе постоянно. Сегодня думала приготовить голубцы с молодой капусты, но лень меня одолела...
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- капуста белокочанная1кочан
- куриное филе1шт.
- брынза200г
- яйцо2шт.
- мука2ст. л.
- свежемолотый черный перец по вкусу
- перец чили хлопьямипо вкусу
- масло растительное3ст. л.
- чеснок2зубчик
- майоран сушеный1г
Пищевая ценность
- Белки26г28.89% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы31г10.33% от дневной нормы
- Калории384кКал16.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Капусту разбираем на листья, бланшируем их. Листья молоденькие, поэтому буквально несколько секунд в кипятке. Филе нарезаем на полоски, брынзу на брусочки.
- Шаг 1
На каждый лист выкладываем полоски филе и брусочек брынзы, перчим по вкусу.
- Шаг 2
Заворачиваем как голубцы.
- Шаг 3
Панируем в муке.
- Шаг 4
Затем обволакиваем во взбитом яйце. К яйцам добавлен натертый на мелкой терке чеснок, немного сушеного майорана и молотого черного перца.
- Шаг 5
Выкладываем на разогретую сковороду и обжариваем на растительном масле со всех сторон до золотистой корочки. Приблизительно по три минутки на сторону (их у нас четыре). Огонь не сильный, такой чтобы масло не горело.
- Шаг 6
Вот так приблизительно должно у вас получиться.
- Шаг 7
Выкладываем порционно и приглашаем всех к столу. Приятного аппетита! У меня простенький вариант поскольку это был ужин, но можно подать с любым соусом. Начинка тоже может быть любая.