Паста с помидорами черри и красным песто
Описание рецепта
Из макарон лучше всего подойдут пенне или ракушки. Вместо петрушки можно добавить в соус базилик или кинзу, хорошо сочетаются грецкие орехи и с мятой. Соус песто можно хранить некоторое время в холодильнике, налив на него сверху тонкий слой оливкового масла.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для красного песто
- вяленые помидоры в масле 100г
- орехи грецкие1горсть
- небольшой пучок петрушки1веточка
- чеснок1зубчик
- масло оливковое Extra Virgin3ст. л.
- пеперончино1шт.
- свежемолотый черный перец 1щепотка
- соль морская0.3ч. л.
- Основные
- короткая паста200г
- помидоры черри7шт.
- пармезан50г
- базилик свежий2веточка
- соль морская0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки26г28.89% от дневной нормы
- Жиры53г66.25% от дневной нормы
- Углеводы75г25.00% от дневной нормы
- Калории870кКал36.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Макароны отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, затем воду слить и сохранить.
- Шаг 1
Грецкие орехи поломать на кусочки и поджарить на сухой сковороде.
- Шаг 2
Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и порезать.
- Шаг 3
Приготовить соус песто: в блендере соединить вяленые помидоры, грецкие орехи, петрушку, чеснок, пеперончино, влить оливковое масло Extra Virgin, посолить, поперчить и все измельчить.
- Шаг 4
Пармезан натереть на мелкой терке.
- Шаг 5
Черри разрезать пополам.
- Шаг 6
В горячие макароны добавить 2 ст. ложки красного песто, перемешать, влить пару столовых ложек воды, в которой варились макароны, и еще раз перемешать.
- Шаг 7
Макароны с песто выложить на тарелку, сверху разложить помидоры, посыпать натертым пармезаном и украсить листьями базилика.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Как питаться во время Великого поста, чтобы не сорваться: диетолог Пристанский дал рекомендации
Готовлю грибные оладьи на замену котлетам — не думала, что испарятся со стола быстрее мяса
Вырастить можно, но на урожай не надеемся: агроном Тихонова объяснила, есть ли смысл сажать мандариновое дерево дома
Комментарии
3Очччень вкусно!
Такая вкуснятина, просто ужас! Не возможно остановиться!😋 Мне больше нравится, чем базиликовое песто. А помидорки чери предварительно обжарила пару минут на сильном огне, о блаженство, а не вкус получился!))
Очень вкусно! Спасибо за рецепт! 💐