Чихиртма
Описание рецепта
Рецепт этого куриного супа я нашла в старом номере журнала о здоровой пище, в статье, посвященной грузинской кухне! 
Все показалось очень просто... Ну, просто настоящий "суп из топора"!!! Если у Вас в холодильнике найдется белое куриное мясо! ))) 
Решила "рискнуть"! Супец понравился всем! Муж очень удивился такому сочетанию продуктов и назвал его "настоящим деликатесом"! 
Куриная чихиртма особенно хороша, поданная с теплыми кукурузными лепешками мчади! Ну, а у меня с Кукурузным деревенским хлебом от Изабель ссылка на рецепт 
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные грудки500г
- лук репчатый2шт.
- сливочное масло2ст. л.
- яйцо4шт.
- винный уксус0.5ч. л.
- чеснок3зубчик
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- кинза1пучок
- вода2л
Пищевая ценность
- Белки37г41.11% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории298кКал12.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Куриные грудки нарезать на порционные кусочки, выложить в кастрюлю, залить водой и варить до готовности. Затем вынуть мясо, процедить бульон и снова поставить на медленный огонь. - Шаг 1
На сковороде растопить сливочное масло и обжарить на нем нарезанный полукольцами лук. - Шаг 2
Заправить луком бульон. - Шаг 3
В глубокой миске взбить яйца с уксусом. - Шаг 4
Мелко порубить чеснок и добавить к яйцам смесь из рубленного чеснока, соли и перца. - Шаг 5
Кастрюлю снять с огня и при постоянном помешивании (чтобы белки не свернулись!) осторожно влить понемногу смесь в бульон. У меня все получилось благополучно! Главное, снять с огня бульон и вливать смесь постепенно! ))) - Шаг 6
Теперь вернуть в кастрюлю курицу, дать супу прогреться и снять его с огня. - Шаг 7
При подаче посыпать чихиртму рубленой зеленью кинзы! Приятного аппетита! )))
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
В стекле — не панацея: россиянам сказали, в какой упаковке продается самая вкусная икра
Не картошка: стало известно, какой гарнир лучше не ставить на новогодний стол
Как выбрать сочный гранат: параметр, который подскажет наверняка
Комментарии
24Очень вкусный суп!😋 И так просто его, оказывается, готовить...и чего я раньше боялась за него браться...pooh_lol
Ириша, много раз готовила этот суп по твоему рецепту и вот зашла отдать долг.😃 Суп в моем вкусе , легкий и вкусный😋😇. Лови фоткуpooh_lol
Какой интересный рецепт, Ириш, унесу-ка я его с собой, филе куриное часто готовлю, супчики мои любят, спасибо тебе!!!!💗💐😘
А я про такой не слышала😳очень интересный и вкусный супчик,обязательно буду пробовать😋Ириш,спасибо за рецептик😘💖
Чувствую, что вкусный супчик😋😄 интересно попробовать💗🌸