Варенье из одуванчиков

Варенье из одуванчиков

Время приготовления 2 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

По вкусу варенье из одуванчиков напоминает мед. Мы его едим с блинами, с чаем и т.д.  Его использование в качестве лекарственного и восстанавливающего средства лучше проводить натощак по утрам, принимая по соловой ложке варенья, растворенного в воде. 

В данном рецепте на 400 цветков одуванчиков берем 1 крупный лимон и 1 кг сахара. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки3г
    3.33% от дневной нормы
  • Жиры1г
    1.25% от дневной нормы
  • Углеводы106г
    35.33% от дневной нормы
  • Калории441кКал
    18.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Софья

Шаги рецепта

  • Подготовка Одуванчики нужно собирать в полдень, при ярком свете солнца, чтобы головки цветков были максимально раскрыты, в экологически чистом месте.
    Одуванчики нужно собирать в полдень, при ярком свете солнца, чтобы головки цветков были максимально раскрыты, в экологически чистом месте.
  • Шаг 1 Одуванчики промыть, замочить на сутки. Слить воду, еще раз промыть.
    Одуванчики промыть, замочить на сутки. Слить воду, еще раз промыть.
  • Шаг 2 Большой лимон нарезать вместе с цедрой, добавить к цветкам. Кипятим 5 минут и оставляем настаиваться на пару часов.
    Большой лимон нарезать вместе с цедрой, добавить к цветкам. Кипятим 5 минут и оставляем настаиваться на пару часов.
  • Шаг 3 После этого процеживаем, чтобы удалить кусочки лимона и цветки, в оставшийся сироп добавляем 1 кг сахара.
    После этого процеживаем, чтобы удалить кусочки лимона и цветки, в оставшийся сироп добавляем 1 кг сахара.
  • Шаг 4
    И варим, как любое варенье. Я варила около 40 минут, чем больше варишь, тем гуще получается. Если вы будете закатывать банки на зиму, то можно добавить 1,5 кг сахара.
Оценить544
0

Автор рецепта

СолнцеСолнце,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

28
Оставить комментарий
  • O
    ovmarkovs

     Это варенье лечебное, а не для того, чтобы выпендриться. Для меня лучшего средства от кашля, в том числе и аллергического, нет. Не зря его рекомендуют астматикам. Варю его уже лет 40, т.к. страдаю хроническим бронхитом с аллергическим компонентом и всегда оно получалось.

    • Robert Shayhislamov
      Robert Shayhislamov

       НЕНУЖНО мыть цветки! Весь смысл в нектаре, который вы мытьем сливаете в канализацию, а потом удивляетесь что это за "желтая жижа" получилась.

      • EL
        ester-ley

          Согласна с Ксенией Кучумовой. Напоминает сказку про кашу из топора. Возьмите кг сахара и лимон... От одуванчиков только жёлтенький цвет, который с нагреванием уходит, превращаясь в цвет жжёного сахара. Жидкая коричневая водичка с лимонным запахом.Польза тоже весьма сомнительная. Разве что сказать при случае: "Варенье из одуванчиков! Сама варила!" Пустая трата времени и продуктов.

        • Ксения Кучумова
          Ксения Кучумова

           Я попробовала и все в пустую. Просто кастрюля с не очень приятно пахнущей коричневой водой сладкой.

          • Софья
            Софья

             Вкуснотища! Мммм ням-ням.😊

            Оставить комментарий