Варенье из одуванчиков

16 мая 2014

Время приготовления 2 ч

СолнцеАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

По вкусу варенье из одуванчиков напоминает мед. Мы его едим с блинами, с чаем и т.д. Его использование в качестве лекарственного и восстанавливающего средства лучше проводить натощак по утрам, принимая по соловой ложке варенья, растворенного в воде.

В данном рецепте на 400 цветков одуванчиков берем 1 крупный лимон и 1 кг сахара.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
одуванчики400шт.
сахар1кг
лимоны1шт.
вода1л

Пищевая ценность

Белки3г
3.33% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы106г
35.33% от дневной нормы
Калории441кКал
18.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Софья

Шаги рецепта

Подготовка
Одуванчики нужно собирать в полдень, при ярком свете солнца, чтобы головки цветков были максимально раскрыты, в экологически чистом месте.
Шаг 1
Одуванчики промыть, замочить на сутки. Слить воду, еще раз промыть.
Шаг 2
Большой лимон нарезать вместе с цедрой, добавить к цветкам. Кипятим 5 минут и оставляем настаиваться на пару часов.
Шаг 3
После этого процеживаем, чтобы удалить кусочки лимона и цветки, в оставшийся сироп добавляем 1 кг сахара.
Шаг 4
И варим, как любое варенье. Я варила около 40 минут, чем больше варишь, тем гуще получается. Если вы будете закатывать банки на зиму, то можно добавить 1,5 кг сахара.