Салат «Тбилиси»

Салат «Тбилиси»

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рекомендую очень вкусный  салат с обжаренными грецкими орехами, с ароматной приправой хмели-сунели. Орехи, зелень смягчают жгучесть красного перца и чеснока. В салате  удачно сочетаются компоненты, все в гармонии, ничего лишнего. Вам  будет только необходимо мягкое))))) вареное мясо. Его в этом блюде достаточно, поэтому  если оно будет жесткое, салат значительно проиграет по вкусовым качествам.  Болгарский перец лучше взять красный. Рецепт этого салата уже публиковался на сайте, этот вариант имеет отличия, поэтому я решила его опубликовать.


 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки39г
    43.33% от дневной нормы
  • Жиры103г
    128.75% от дневной нормы
  • Углеводы94г
    31.33% от дневной нормы
  • Калории1443кКал
    60.12% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Елена Прекрасная

Шаги рецепта

  • Подготовка Накануне сварить говядину (хорошо подойдет реберная часть), охладить при комнатной температуре, оставить до следующего дня. Бульон вам пригодится для другого блюда, в салате будет использовано отварное мясо. Вам потребуется 160 грамм отварного мяса. Снять мясо с кости, срезать жир, пленки, порезать кубиками.

    Накануне сварить говядину (хорошо подойдет реберная часть), охладить при комнатной температуре, оставить до следующего дня. Бульон вам пригодится для другого блюда, в салате будет использовано отварное мясо. Вам потребуется 160 грамм отварного мяса. Снять мясо с кости, срезать жир, пленки, порезать кубиками.

  • Шаг 1 Приготовить все необходимое для салата. Овощи и зелень помыть. Лук почистить и порезать тонкими кольцами.

    Приготовить все необходимое для салата. Овощи и зелень помыть. Лук почистить и порезать тонкими кольцами.

  • Шаг 2 Из болгарского перца удалить семена и порезать соломкой. Из острого перца аккуратно удалить семена и мелко-мелко порубить. Чеснок почистить и пропустить через пресс.

    Из болгарского перца удалить семена и порезать соломкой. Из острого перца аккуратно удалить семена и мелко-мелко порубить. Чеснок почистить и пропустить через пресс.

  • Шаг 3 Зелень мелко порезать. У меня петрушка, но лучше взять кинзу, поэтому я ее указала в ингредиентах. Смешать лук, перец, чеснок, мясо, зелень.

    Зелень мелко порезать. У меня петрушка, но лучше взять кинзу, поэтому я ее указала в ингредиентах. Смешать лук, перец, чеснок, мясо, зелень.

  • Шаг 4 Фасоль откинуть на дуршлаг, промыть водой. Добавить к салату.

    Фасоль откинуть на дуршлаг, промыть водой. Добавить к салату.

  • Шаг 5 Орехи обжарить на сухой сковороде, порубить, добавить к салату. Перемешать.

    Орехи обжарить на сухой сковороде, порубить, добавить к салату. Перемешать.

  • Шаг 6 Посолить, поперчить, добавить хмели-сунели. Я брала хмели-сунели щепотку, можете взять чуть больше, по вашему вкусу.

    Посолить, поперчить, добавить хмели-сунели. Я брала хмели-сунели щепотку, можете взять чуть больше, по вашему вкусу.

  • Шаг 7 Сделать заправку из оливкового масла и винного уксуса. Добавить ее в салат, перемешать.

    Сделать заправку из оливкового масла и винного уксуса. Добавить ее в салат, перемешать.

  • Шаг 8 Украсить измельченной зеленью. Приятного аппетита!

    Украсить измельченной зеленью. Приятного аппетита!

Оценить552
0

Автор рецепта

МальваМальва,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

24
Оставить комментарий
  • Elena.Vakk
    Elena.Vakk

    Спасибо за рецепт. Очень вкусно..

    • EI
      evru.i

      Такой вкусный салат! Спасибо за рецепт! Всем домашним очень понравился))) Теперь этот салат в нашем семейном меню на все торжества! Спасибо.

      • Стелла
        Стелла

        Самый настоящий восточный салат!😋🍁

        • Софья79
          Софья79

          Лена, какая подача - красота, уверена, что и салат - ну очень вкусный получается!!!!!😘💗🌸

          • Т
            Т

            Какой яркий и сытный 🍀 салатик)),таким можно и поужинать! 🌷

            Оставить комментарий