Салат «Тбилиси»
Описание рецепта
Рекомендую очень вкусный
салат с обжаренными грецкими орехами, с ароматной приправой хмели-сунели. Орехи, зелень смягчают жгучесть красного перца и чеснока. В салате удачно сочетаются компоненты, все в гармонии, ничего лишнего
. Вам будет только необходимо мягкое))))) вареное мясо. Его в этом блюде достаточно, поэтому если оно будет жесткое, салат значительно проиграет по вкусовым качествам. Болгарский перец лучше взять красный. Рецепт этого салата уже публиковался на сайте, этот вариант имеет отличия, поэтому я решила его опубликовать.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для салата:
- говядина1
- красная консервированная фасоль1банка
- лук красный1шт.
- болгарский перец1шт.
- чеснок3зубчик
- грецкие орехи50г
- красный острый перец 0.5шт.
- кинза1пучок
- черный перец свежемолотый 0.3ч. л.
- хмели-сунели1щепотка
- соль0.3ч. л.
- Для заправки
- масло растительное4ст. л.
- винный уксус белый1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки39г43.33% от дневной нормы
- Жиры103г128.75% от дневной нормы
- Углеводы94г31.33% от дневной нормы
- Калории1443кКал60.12% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Накануне сварить говядину (хорошо подойдет реберная часть), охладить при комнатной температуре, оставить до следующего дня. Бульон вам пригодится для другого блюда, в салате будет использовано отварное мясо. Вам потребуется 160 грамм отварного мяса. Снять мясо с кости, срезать жир, пленки, порезать кубиками. - Шаг 1
Приготовить все необходимое для салата. Овощи и зелень помыть. Лук почистить и порезать тонкими кольцами. - Шаг 2
Из болгарского перца удалить семена и порезать соломкой. Из острого перца аккуратно удалить семена и мелко-мелко порубить. Чеснок почистить и пропустить через пресс. - Шаг 3
Зелень мелко порезать. У меня петрушка, но лучше взять кинзу, поэтому я ее указала в ингредиентах. Смешать лук, перец, чеснок, мясо, зелень. - Шаг 4
Фасоль откинуть на дуршлаг, промыть водой. Добавить к салату. - Шаг 5
Орехи обжарить на сухой сковороде, порубить, добавить к салату. Перемешать. - Шаг 6
Посолить, поперчить, добавить хмели-сунели. Я брала хмели-сунели щепотку, можете взять чуть больше, по вашему вкусу. - Шаг 7
Сделать заправку из оливкового масла и винного уксуса. Добавить ее в салат, перемешать. - Шаг 8
Украсить измельченной зеленью. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Питаться правильно и не ссориться с близкими: нутрициолог объяснила, как устранить конфликты из-за еды
Уже не сельдь, но все еще под шубой: секреты приготовления от Дмитрия Колдуна и Виктории Паниной
Очень острые дела: Милли Бобби Браун назвала свой любимый завтрак — нужно всего 4 ингредиента
Комментарии
24Спасибо за рецепт. Очень вкусно..
Такой вкусный салат! Спасибо за рецепт! Всем домашним очень понравился))) Теперь этот салат в нашем семейном меню на все торжества! Спасибо.
Самый настоящий восточный салат!😋🍁
Лена, какая подача - красота, уверена, что и салат - ну очень вкусный получается!!!!!😘💗🌸
Какой яркий и сытный 🍀 салатик)),таким можно и поужинать! 🌷