Это не совсем итальянская путанеска, скорее, средиземноморская — ближе к Ливану или, может быть, к Израилю. Оливковый соус здесь почти как тапенад, в него хорошо добавить немного чеснока, получится

Юлия Высоцкая

18 декабря 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Розовые макароны "Утреннее искушение"

Юлия Высоцкая

09 марта 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Мидии на гриле в белом вине и сливках

В Италии блюдо, приготовленное на гриле в алюминиевой фольге, называется cartoccio: цыпленка, рыбу, ракушки, даже пасту готовят на огне в кармане из фольги и в нем же подают, получается очень

Юлия Высоцкая

27 июня 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Паста с артишоками, оливками и лимонным соусом

Яйца «в мешочек», как правило, варятся 4 минуты после того, как их опустили в кипящую, подсоленную воду (яйцо обязательно должно быть комнатной температуры).

Юлия Высоцкая

24 марта 2015

Паста с морепродуктами

Розмарин

12 марта 2010

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Готовить несложно, а вкус удивительный!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Морской коктейль - 500 г

Спагетти - 300 г.

Кедровые орешки - горсть

Чеснок - 2 зубчика

Сливки - 200 мл

Сыр пармезан - 50 г

Оливковое масло

соль

перец

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/1

Морской коктейль разморозить. Подогреть сливки. Измельчить в блендере кедровые орешки и чеснок, слегка обжарить их на оливковом масле в глубокой сковородке (в ней мы приготовим соус и туда же добавим готовые спагетти). Подогретые сливки добавить к орешкам и чесноку, добавить размороженный морской коктейль, варить на медленном огне.Добавить соль и свежемолотый перец. Добавить половину тертого пармезана, варить до небольшого загустения. Сварить спагетти как указано на упаковке (по минимальному времени, чтобы были al dente), откинуть и сразу добавить в соус. Немедленно подавать, посыпав оставшимся пармезаном.

поделиться фото