Клубничные галеты из творожного теста
Описание рецепта
Все очень просто, быстро и не хлопотно! В результате: нежно, сочно, вкусно и по-летнему ароматно! :)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Начинка:
- клубника400г
- сахар100г
- кукурузный крахмал1ст. л.
- сливочное масло10г
- Тесто:
- творог100г
- сливочное масло100г
- мука125г
- сахар1ст. л.
- молоко холодное0.5ст. л.
- сахар ванильный0.5пакет
- разрыхлитель1щепотка
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры26г32.50% от дневной нормы
- Углеводы74г24.67% от дневной нормы
- Калории554кКал23.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Масло растереть с сахаром, щепоткой соли и ванильным сахаром. - Шаг 1
Добавить творог и еще раз хорошо все растереть до однородной массы. - Шаг 2
Муку просеять с разрыхлителем. Постепенно подсыпая к творожно-масляной массе, превратить все в довольно крупную крошку. - Шаг 3
Добавить холодное молоко (или воду) и замесить не крутое тесто. По необходимости можно добавлять муку, при замесе! Собрать тесто в шар и убрать в холодильник на 30 минут. - Шаг 4
Для начинки. Клубнику вымыть и нарезать ломтиками. - Шаг 5
Затем смешать с сахаром и крахмалом. - Шаг 6
Достать тесто из холодильника. Разделить на 3-4 части (у меня получилось) и раскатать каждую часть в лепешку. - Шаг 7
Лепешки перенести на противень застеленный пергаментной бумагой. В центр каждой лепешки выложить клубнику, а сверху по 2-3 небольших кусочка масла. - Шаг 8
Завернуть края теста к центру и сформировать галету. Выпекать 25-30 минут при температуре 180°C пока тесто не зарумянится. - Шаг 9
Дать галетам остыть. Посыпать сахарной пудрой и подавать к столу. И приятного аппетита! :)
Комментарии
43Невероятно вкусные галеты!!! Пеку несколько раз в неделю с разными ягодами и фруктами-ммм ммм объедение! Юлечка, большое спасибо за такой вкусный ,легкий и универсальный рецепт!!!💖
Юляша, несу отчёт с удовольствием 😊 пекла галету из твоего творожного теста😋😋 отличное, нежное, вкусное 😋😋 начинка из слив со сливовой глазурью от Ани Радуги 😇 поэтому отчитываюсь вам обеим 😆 фото прикрепила 🌴
Очень вкусное тесто и начинка! Хорошо, что сделала двойную порцию, а то первые 4 съела сама - ну невозможно оторваться!! Спасибо, обязательно буду пользоваться рецептом.
А я сотворил с вишней. Одну, но большую! Тесто супер! Вкусно!!! Спасибо за рецепт!😄
Юля,я с отчётом!Пекла сразу двойную порцию😌Всё просто и очень вкусно!(я догадываласьpooh_lol,поэтому сделала побольше😃)Это очень удобная выпечка-галета!И столько вариантов!Вот пойдёт смородина,попробую следующий рецепт😍😘💖🌺🌸🌺