+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Рулет из свиной рульки с дижонской горчицей

Рулет из свиной рульки с дижонской горчицей
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Многие уже пробовали свиную рульку, запеченную и отваренную всевозможными способами, всегда получается очень вкусно!

Сегодня  покажу, холодную закуску, отличную замену магазинной колбасе. Такой рулет из свиной рульки можно приготовить за несколько дней и оставить в холодильнике, он станет только вкуснее.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
1 шт.
1 шт.
1 шт.
2 стебля
1 головка
2 ст. л.
2 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Рульки тщательно моем. Закладываем в кастрюлю рульку, лук, морковь,сельдерей (целиком), примерно полголовки очищенного чеснока.
Рульки тщательно моем. Закладываем в кастрюлю рульку, лук, морковь,сельдерей (целиком), примерно полголовки очищенного чеснока.
На весь экран
шаг 2
Заливаем водой, чтобы мясо скрылось и ставим варить на 2,5-3 часа на медленном огне. Вода должна кипеть, но не очень бурно,посолить по вкусу. Я это делала в мультиварке.
Заливаем водой, чтобы мясо скрылось и ставим варить на 2,5-3 часа на медленном огне. Вода должна кипеть, но не очень бурно,посолить по вкусу. Я это делала в мультиварке.
На весь экран
шаг 3
Рульку достаем их из кастрюли и даем остыть.
Рульку достаем их из кастрюли и даем остыть.
На весь экран
шаг 4
Делаем надрез вдоль кости и аккуратно снимаем кожицу и мясо пластом. Надрезаем вдоль большие куски мякоти.
Делаем надрез вдоль кости и аккуратно снимаем кожицу и мясо пластом. Надрезаем вдоль большие куски мякоти.
На весь экран
шаг 5
Смешиваем горчицу, продавленный через пресс остальной чеснок и растительное масло.
Смешиваем горчицу, продавленный через пресс остальной чеснок и растительное масло.
На весь экран
шаг 6
Укладываем рульку на пищевую пленку кожицей вниз. Покрываем рульку со стороны мяса маринадом.
Укладываем рульку на пищевую пленку кожицей вниз. Покрываем рульку со стороны мяса маринадом.
На весь экран
шаг 7
Туго сворачиваем рульку рулетом так, чтобы снаружи оказалась кожица, а внутри мясо с маринадом.Укладываем их в ёмкость и помещаем под гнёт в холодное место на сутки.
Туго сворачиваем рульку рулетом так, чтобы снаружи оказалась кожица, а внутри мясо с маринадом.Укладываем их в ёмкость и помещаем под гнёт в холодное место на сутки.
На весь экран
шаг 8
Угощайтесь!
Угощайтесь!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(9)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 44
Ed4 square50
Отправить
Анастасия
Анастасия
13.12.2016 19:33:18

Яр, привет. Давно не виделись)))))) Скажи, а у тебя в пошаговом написано сначала-снять шкурку, а потом ты пишешь сворачивать шкуркой наружу. Так ты снимала или нет? На фото вижу, что со шкуркой.

ярослава
ярослава
15.12.2016 09:16:58
Анастасия,

ПРИВЕТ!наверно я не совсем корректно написала, делаем разрез и аккуратно вынимаем косточку,(снимаем кожу вместе с мясом), помогаем ножом. Мясо должно остаться на коже, его и завОрачиваем. 😘

Анастасия
Анастасия
15.12.2016 16:49:25
ярослава,

О, Всё, понятно таперича. Люблю, цалую)))))

ярослава
ярослава
15.12.2016 16:56:46
Анастасия,

Взаимно!

burro.salvia
burro.salvia
03.06.2014 03:15:56

Ярославочка, замечательный рецепт! 😍 Не успеваю я за тобой... У меня уже парочка аналогичных твоих рецептов на заметке "приготовить в ближайшее время"... 😃 И этот беру на заметку! 😘

burro.salvia
burro.salvia
03.06.2014 03:16:24
burro.salvia,

Фото бесподобное - профессионализм во всем!!!! 😍💗💐

ярослава
ярослава
03.06.2014 03:32:21
burro.salvia,

да,это случайно!!pooh_lolpooh_lol

ярослава
ярослава
03.06.2014 03:34:32
burro.salvia,

ой,у меня тоже столько на очереди,не знаю когда и делать!🌸🌸

burro.salvia
burro.salvia
03.06.2014 03:35:10
ярослава,

😄😄😍

ВикторияS
ВикторияS
03.06.2014 00:59:00

Чувствую, что вкусно очень и очень!!!!!!!!!!😋😃😋💐

ярослава
ярослава
03.06.2014 03:33:06
ВикторияS,

вкусно и не хлопотно!💐💐

ТатьянаS
ТатьянаS
03.06.2014 00:50:51

Прекрасная "колбаска"))) 😋😎😋

ярослава
ярослава
03.06.2014 03:32:01
ТатьянаS,

спасибо ,угощайся!💗💗

ярослава
ярослава
03.06.2014 03:32:35
ТатьянаS,

лучше!pooh_lolpooh_lol

Мальва
Мальва
02.06.2014 21:57:48

Ярослав, как привлекательно выглядит, кажется кусочек с экрана монитора упадет мне на клаву💗🌸🌷🌹

ярослава
ярослава
03.06.2014 03:31:43
Мальва,

а вдруг так и будет! лови на всякий случай!🌺

Мальва
Мальва
03.06.2014 09:34:09
ярослава,

Это обязательно-поймаю и на кухню за стол🌹pooh_lol🌹🌹

ярослава
ярослава
03.06.2014 11:53:59
Мальва,

pooh_lolpooh_lolтолько так!

Показать еще комментарии