+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Рулет из свиной рульки с дижонской горчицей

Рулет из свиной рульки с дижонской горчицей
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Многие уже пробовали свиную рульку, запеченную и отваренную всевозможными способами, всегда получается очень вкусно!

Сегодня  покажу, холодную закуску, отличную замену магазинной колбасе. Такой рулет из свиной рульки можно приготовить за несколько дней и оставить в холодильнике, он станет только вкуснее.

Пищевая ценность блюда

6357
кКал
270%
Белки382 г
Жиры533 г
Углеводы29 г
% от дневной нормы
96 %
103 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
1 шт.
1 шт.
1 шт.
2 шт.
1 головка
2 ст. л.
2 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/8

Рульки тщательно моем. Закладываем в кастрюлю рульку, лук, морковь,сельдерей (целиком), примерно полголовки очищенного чеснока.
Рульки тщательно моем. Закладываем в кастрюлю рульку, лук, морковь,сельдерей (целиком), примерно полголовки очищенного чеснока.
На весь экран

шаг 2/8

Заливаем водой, чтобы мясо скрылось и ставим варить на 2,5-3 часа на медленном огне. Вода должна кипеть, но не очень бурно,посолить по вкусу. Я это делала в мультиварке.
Заливаем водой, чтобы мясо скрылось и ставим варить на 2,5-3 часа на медленном огне. Вода должна кипеть, но не очень бурно,посолить по вкусу. Я это делала в мультиварке.
На весь экран

шаг 3/8

Рульку достаем их из кастрюли и даем остыть.
Рульку достаем их из кастрюли и даем остыть.
На весь экран

шаг 4/8

Делаем надрез вдоль кости и аккуратно снимаем кожицу и мясо пластом. Надрезаем вдоль большие куски мякоти.
Делаем надрез вдоль кости и аккуратно снимаем кожицу и мясо пластом. Надрезаем вдоль большие куски мякоти.
На весь экран

шаг 5/8

Смешиваем горчицу, продавленный через пресс остальной чеснок и растительное масло.
Смешиваем горчицу, продавленный через пресс остальной чеснок и растительное масло.
На весь экран

шаг 6/8

Укладываем рульку на пищевую пленку кожицей вниз. Покрываем рульку со стороны мяса маринадом.
Укладываем рульку на пищевую пленку кожицей вниз. Покрываем рульку со стороны мяса маринадом.
На весь экран

шаг 7/8

Туго сворачиваем рульку рулетом так, чтобы снаружи оказалась кожица, а внутри мясо с маринадом.Укладываем их в ёмкость и помещаем под гнёт в холодное место на сутки.
Туго сворачиваем рульку рулетом так, чтобы снаружи оказалась кожица, а внутри мясо с маринадом.Укладываем их в ёмкость и помещаем под гнёт в холодное место на сутки.
На весь экран

шаг 8/8

Угощайтесь!
Угощайтесь!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(9)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 44
Отправить
Анастасия
Анастасия
3 года назад

Яр, привет. Давно не виделись)))))) Скажи, а у тебя в пошаговом написано сначала-снять шкурку, а потом ты пишешь сворачивать шкуркой наружу. Так ты снимала или нет? На фото вижу, что со шкуркой.

ярослава
ярослава
3 года назад
Анастасия,

ПРИВЕТ!наверно я не совсем корректно написала, делаем разрез и аккуратно вынимаем косточку,(снимаем кожу вместе с мясом), помогаем ножом. Мясо должно остаться на коже, его и завОрачиваем. 😘

Анастасия
Анастасия
3 года назад
ярослава,

О, Всё, понятно таперича. Люблю, цалую)))))

ярослава
ярослава
3 года назад
Анастасия,

Взаимно!

burro.salvia
burro.salvia
6 лет назад

Ярославочка, замечательный рецепт! 😍 Не успеваю я за тобой... У меня уже парочка аналогичных твоих рецептов на заметке "приготовить в ближайшее время"... 😃 И этот беру на заметку! 😘

burro.salvia
burro.salvia
6 лет назад
burro.salvia,

Фото бесподобное - профессионализм во всем!!!! 😍💗💐

ярослава
ярослава
6 лет назад
burro.salvia,

да,это случайно!!pooh_lolpooh_lol

ярослава
ярослава
6 лет назад
burro.salvia,

ой,у меня тоже столько на очереди,не знаю когда и делать!🌸🌸

burro.salvia
burro.salvia
6 лет назад
ярослава,

😄😄😍

ВикторияS
ВикторияS
6 лет назад

Чувствую, что вкусно очень и очень!!!!!!!!!!😋😃😋💐

ярослава
ярослава
6 лет назад
ВикторияS,

вкусно и не хлопотно!💐💐

ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад

Прекрасная "колбаска"))) 😋😎😋

ярослава
ярослава
6 лет назад
ТатьянаS,

спасибо ,угощайся!💗💗

ярослава
ярослава
6 лет назад
ТатьянаS,

лучше!pooh_lolpooh_lol

Мальва
Мальва
6 лет назад

Ярослав, как привлекательно выглядит, кажется кусочек с экрана монитора упадет мне на клаву💗🌸🌷🌹

ярослава
ярослава
6 лет назад
Мальва,

а вдруг так и будет! лови на всякий случай!🌺

Мальва
Мальва
6 лет назад
ярослава,

Это обязательно-поймаю и на кухню за стол🌹pooh_lol🌹🌹

ярослава
ярослава
6 лет назад
Мальва,

pooh_lolpooh_lolтолько так!

Показать еще комментарии