+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Рулет из свиной рульки с дижонской горчицей

Рулет из свиной рульки с дижонской горчицей
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Многие уже пробовали свиную рульку, запеченную и отваренную всевозможными способами, всегда получается очень вкусно!

Сегодня  покажу, холодную закуску, отличную замену магазинной колбасе. Такой рулет из свиной рульки можно приготовить за несколько дней и оставить в холодильнике, он станет только вкуснее.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
1 шт.
1 шт.
1 шт.
2 стебля
1 головка
2 ст. л.
2 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Рульки тщательно моем. Закладываем в кастрюлю рульку, лук, морковь,сельдерей (целиком), примерно полголовки очищенного чеснока.
Рульки тщательно моем. Закладываем в кастрюлю рульку, лук, морковь,сельдерей (целиком), примерно полголовки очищенного чеснока.
На весь экран
шаг 2
Заливаем водой, чтобы мясо скрылось и ставим варить на 2,5-3 часа на медленном огне. Вода должна кипеть, но не очень бурно,посолить по вкусу. Я это делала в мультиварке.
Заливаем водой, чтобы мясо скрылось и ставим варить на 2,5-3 часа на медленном огне. Вода должна кипеть, но не очень бурно,посолить по вкусу. Я это делала в мультиварке.
На весь экран
шаг 3
Рульку достаем их из кастрюли и даем остыть.
Рульку достаем их из кастрюли и даем остыть.
На весь экран
шаг 4
Делаем надрез вдоль кости и аккуратно снимаем кожицу и мясо пластом. Надрезаем вдоль большие куски мякоти.
Делаем надрез вдоль кости и аккуратно снимаем кожицу и мясо пластом. Надрезаем вдоль большие куски мякоти.
На весь экран
шаг 5
Смешиваем горчицу, продавленный через пресс остальной чеснок и растительное масло.
Смешиваем горчицу, продавленный через пресс остальной чеснок и растительное масло.
На весь экран
шаг 6
Укладываем рульку на пищевую пленку кожицей вниз. Покрываем рульку со стороны мяса маринадом.
Укладываем рульку на пищевую пленку кожицей вниз. Покрываем рульку со стороны мяса маринадом.
На весь экран
шаг 7
Туго сворачиваем рульку рулетом так, чтобы снаружи оказалась кожица, а внутри мясо с маринадом.Укладываем их в ёмкость и помещаем под гнёт в холодное место на сутки.
Туго сворачиваем рульку рулетом так, чтобы снаружи оказалась кожица, а внутри мясо с маринадом.Укладываем их в ёмкость и помещаем под гнёт в холодное место на сутки.
На весь экран
шаг 8
Угощайтесь!
Угощайтесь!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 44
Ed4 square50
Отправить
Анастасия
Анастасия
13.12.2016 19:33:18

Яр, привет. Давно не виделись)))))) Скажи, а у тебя в пошаговом написано сначала-снять шкурку, а потом ты пишешь сворачивать шкуркой наружу. Так ты снимала или нет? На фото вижу, что со шкуркой.

ярослава
ярослава
15.12.2016 09:16:58
Анастасия,

ПРИВЕТ!наверно я не совсем корректно написала, делаем разрез и аккуратно вынимаем косточку,(снимаем кожу вместе с мясом), помогаем ножом. Мясо должно остаться на коже, его и завОрачиваем. 😘

Анастасия
Анастасия
15.12.2016 16:49:25
ярослава,

О, Всё, понятно таперича. Люблю, цалую)))))

ярослава
ярослава
15.12.2016 16:56:46
Анастасия,

Взаимно!

burro.salvia
burro.salvia
03.06.2014 03:15:56

Ярославочка, замечательный рецепт! 😍 Не успеваю я за тобой... У меня уже парочка аналогичных твоих рецептов на заметке "приготовить в ближайшее время"... 😃 И этот беру на заметку! 😘

burro.salvia
burro.salvia
03.06.2014 03:16:24
burro.salvia,

Фото бесподобное - профессионализм во всем!!!! 😍💗💐

ярослава
ярослава
03.06.2014 03:32:21
burro.salvia,

да,это случайно!!pooh_lolpooh_lol

ярослава
ярослава
03.06.2014 03:34:32
burro.salvia,

ой,у меня тоже столько на очереди,не знаю когда и делать!🌸🌸

burro.salvia
burro.salvia
03.06.2014 03:35:10
ярослава,

😄😄😍

ВикторияS
ВикторияS
03.06.2014 00:59:00

Чувствую, что вкусно очень и очень!!!!!!!!!!😋😃😋💐

ярослава
ярослава
03.06.2014 03:33:06
ВикторияS,

вкусно и не хлопотно!💐💐

ТатьянаS
ТатьянаS
03.06.2014 00:50:51

Прекрасная "колбаска"))) 😋😎😋

ярослава
ярослава
03.06.2014 03:32:01
ТатьянаS,

спасибо ,угощайся!💗💗

ярослава
ярослава
03.06.2014 03:32:35
ТатьянаS,

лучше!pooh_lolpooh_lol

Мальва
Мальва
02.06.2014 21:57:48

Ярослав, как привлекательно выглядит, кажется кусочек с экрана монитора упадет мне на клаву💗🌸🌷🌹

ярослава
ярослава
03.06.2014 03:31:43
Мальва,

а вдруг так и будет! лови на всякий случай!🌺

Мальва
Мальва
03.06.2014 09:34:09
ярослава,

Это обязательно-поймаю и на кухню за стол🌹pooh_lol🌹🌹

ярослава
ярослава
03.06.2014 11:53:59
Мальва,

pooh_lolpooh_lolтолько так!

Показать еще комментарии