Клубничный джем

Клубничный джем

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Любите ли Вы клубнику так, как люблю ее я?

Клубника- это королева сезона! Самые яркие и вкусные десерты несомненно состоят из главного ингредиента- клубники. Каждый повар мечтает круглый год иметь свежую, настоящую и ароматную клубнику в своем холодильнике. Но, увы, в нашем регионе она бывает только раз- два в год! Поэтому готовим заготовки на зиму, чтобы потом, в холодные вечера, наслаждаться чудесными ароматными десертами.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки6г
    6.67% от дневной нормы
  • Жиры4г
    5.00% от дневной нормы
  • Углеводы796г
    265.33% от дневной нормы
  • Калории3194кКал
    133.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Банки и крышки стерилизуем. Выкладываем на сухое чистое полотенце и даем полностью высохнуть.
    Банки и крышки стерилизуем. Выкладываем на сухое чистое полотенце и даем полностью высохнуть.
  • Шаг 1 Клубнику отправляем в блендер и взбиваем в пюре.
    Клубнику отправляем в блендер и взбиваем в пюре.
  • Шаг 2 Желфикс (пектин) перемешиваем с 2 ст.л. сахара и добавляем в пюре (количество: на 1 кг ягод- 1 пакетик желфикса 1:1 с 2 ст.л. сахара).
    Желфикс (пектин) перемешиваем с 2 ст.л. сахара и добавляем в пюре (количество: на 1 кг ягод- 1 пакетик желфикса 1:1 с 2 ст.л. сахара).
  • Шаг 3 Постоянно помешивая доводим до кипения. Снимаем с огня. Добавляем оставшуюся часть сахара, перемешиваем, доводим до кипения, уменьшаем огонь и увариваем 3 минутки. Не забываем постоянно мешать пюре.
    Постоянно помешивая доводим до кипения. Снимаем с огня. Добавляем оставшуюся часть сахара, перемешиваем, доводим до кипения, уменьшаем огонь и увариваем 3 минутки. Не забываем постоянно мешать пюре.
  • Шаг 4 Разливаем джем в сухие банки, закрываем крышкой и переворачиваем банки. Оставляем в перевернутом состоянии до легкого остывания. Ароматный клубничный джем готов!
    Разливаем джем в сухие банки, закрываем крышкой и переворачиваем банки. Оставляем в перевернутом состоянии до легкого остывания. Ароматный клубничный джем готов!
Оценить529
0

Автор рецепта

Татьяна ОнегинаТатьяна Онегина,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • L
    litwinka

     этот джем можно хранить при комнатной температуре?

    • Т
      Т

       Сплошное 😎 искушение))))) 😃💖😇

      • Снежинка Татьяна
        Снежинка Татьяна

         Какой же он ароматный... Клубничное - одно из любимых💗

        • Nadejd@
          Nadejd@

           Пектин?? Я его сегодня купила, видно не зря!!😄

          • Елена Ковач (kovachev)
            Елена Ковач (kovachev)

             Чувствуется, что сезон клубники в самом разгаре! Замечательный рецепт! 😋

            Оставить комментарий