Особенности рецепта: Овсяное печенье с кедровыми орехами и мёдом

🟢 Быстро 🔥 3878 ккал 🟡 30 мин мин 🧡 Количество порций 1. Автор Ирина .

Овсяное печенье с кедровыми орехами и мёдом

28 июня 2026

Время приготовления 30 мин

Описание рецепта

Очень простой и быстрый рецепт — тесто собирается в одной миске, а орехи с мёдом делают вкус совсем не скучным. Получается мягкое, чуть хрустящее печенье, которое хорошо идёт к чаю.

Слово редактора

Овсяное печенье на сливочном масле с добавлением мёда и кедровых орехов — быстрая домашняя выпечка без лишних усилий. Мёд даёт лёгкую карамельную нотку, орехи — приятный хруст. Подходит к чаю, кофе или в качестве перекуса. Тесто замешивается в одной миске, а сами печенья выпекаются всего 15 минут — удобно и в будний день.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
овсяные хлопья1стакан
мука1.5стакан
яйцо2шт.
сахар0.5стакан
кедровые орехи2горсть
масло сливочное100г
мед2ст. л.

Пищевая ценность

Белки81г
90.00% от дневной нормы
Жиры176г
220.00% от дневной нормы
Углеводы508г
169.33% от дневной нормы
Калории3878кКал
161.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Растёрли в миске сахар со сливочным маслом до однородной массы.
Масло должно быть мягким, комнатной температуры — так сахар растирается легче.
Шаг 2
Шаг 2
Добавили яйца и тщательно взбили смесь.
Яйца тоже лучше взять комнатной температуры, чтобы смесь не расслоилась.
Шаг 3
Шаг 3
Кедровые орехи измельчили в блендере — не в пыль, а на крупные кусочки.
Можно измельчить орехи ножом — так кусочки будут более неравномерными и интересными по текстуре.
Шаг 4
Шаг 4
К масляно-яичной смеси добавили измельчённые орехи, стакан овсяных хлопьев и мёд, тщательно перемешали, затем всыпали муку и вымешали ещё раз.
Если тесто кажется слишком мягким и не держит форму, добавьте ещё одну-две ложки муки.
Шаг 5
Шаг 5
Из теста скатали шарики, обваляли в муке и выложили на противень, застеленный пергаментной бумагой, на расстоянии четыре-пять сантиметров друг от друга. Слегка прижали каждый шарик ладонью.
Следите за расстоянием между печеньями: при выпечке они немного расплываются.
Шаг 6
Шаг 6
Выпекали 15 минут до золотистого цвета.
Готовность проверяйте по краям — они должны стать золотисто-коричневыми. Центр при вынимании может казаться мягким, это нормально: печенье дойдёт на противне.

На заметку

Готовое печенье остудите на противне — горячим оно мягкое, но после остывания приобретает приятную плотность. Храните в закрытой ёмкости до пяти дней. Этот рецепт легко адаптировать: кедровые орехи можно заменить грецкими или фундуком, а мёд — кленовым сиропом. Пошаговые фото помогут не ошибиться с консистенцией теста.

Оценить526

Ирина