Бисквитные квадратики с черешней

09 июня 2014

Время приготовления 1 ч

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Еще один рецепт вкусной сезонной выпечки, без которой у нас не обходится ни одно лето. Нежнейший масляный бисквит идеально сочетается с сочной черешней! Кстати, отличная возможность попрактиковаться в выпечке бисквита))

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
пшеничная мука150г
сахар белый150г
яйца куриные3шт.
масло сливочное150г
черешня400г
соль морская1щепотка
сахарная пудра2ст. л.

Пищевая ценность

Белки5г
5.56% от дневной нормы
Жиры18г
22.50% от дневной нормы
Углеводы43г
14.33% от дневной нормы
Калории347кКал
14.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Надежда

Шаги рецепта

Подготовка
Квадратную форму со стороной 20 см смазать маслом и слегка присыпать мукой. К сожалению моя форма для этого бисквита была испорчена и я пекла в обычной круглой диаметром 22 см. Духовку разогреть до 180С.
Шаг 1
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром до состояния белой пышной массы.
Шаг 2
Белки отделить от желтков.
Шаг 3
Продолжая взбивать масляную смесь, добавить порциями желтки. После каждого обязательно хорошо взбивать.
Шаг 4
Получаем вот такую пышную белую массу.
Шаг 5
Белки хорошо взбить с щепоткой соли.
Шаг 6
Добавить в масляную смесь немного белков, аккуратно перемешать.
Шаг 7
Посыпать немного просеянной муки,тщательно перемешивая.
Шаг 8
Выложить тесто в форму, сверху разложить очищенную от косточек черешню. Выпекать 30-35 минут.
Шаг 9
Немного остудить в форме.
Шаг 10
Полностью остудить пирог на решетке, нарезать квадратиками и посыпать сахарной пудрой.