Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Мясные клубочки в томатном соусе

Мясные клубочки в томатном соусе
Мясные клубочки в томатном соусе
67175 ed4 square100
Мясные клубочки в томатном соусе
Приготовление
1 час и 20 минут
 
Рецепт на:
5 персон
 
ОПИСАНИЕ

Ой, девочки! Самое сложное было как-то прилично "обозвать" это блюдо. Мысль была одна, начинала другое, а получилось в результате третье...Не удалось разыскать в ингредиентах крем-сыр (может плохо искала) поэтому в списке продуктов - мягкий сыр. Я блюдо не солила, но в ингредиентах соль указала. В дополнительных ингредиентах я указала голландский сыр, но вы берите любой вам приятный. У меня - оледер.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Соус томатный
1 шт.
2 шт.
1 шт.
400 г
100 г
по вкусу
по вкусу
Дополнительно
1 ст. л.
30 г
1 зубчик
60 г
2 шт.
Фарш
500 г
400 г
по вкусу
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
209098 ed4 square150
209096 ed4 square150
209095 ed4 square150
209094 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Сначала готовим томатный соус. Сначала припускаем на растительном масле мелко нарезанную морковь, добавляем порезанный полукольцами лук, тушим пару минут и добавляем порезанный полукольцами красный болгарский перец. Тушим минут 5, постоянно помешивая.
Сначала готовим томатный соус. Сначала припускаем на растительном масле мелко нарезанную морковь, добавляем порезанный полукольцами лук, тушим пару минут и добавляем порезанный полукольцами красный болгарский перец. Тушим минут 5, постоянно помешивая.
На весь экран
шаг 2
Помидоры в собственном соку пробиваем погружным блендером.
Помидоры в собственном соку пробиваем погружным блендером.
На весь экран
шаг 3
Добавляем к овощной смеси, перемешиваем и тушим под крышкой пару-тройку минут.
Добавляем к овощной смеси, перемешиваем и тушим под крышкой пару-тройку минут.
На весь экран
шаг 4
Кабачок очищаем от кожуры, нарезаем тонкими пластинами и жарим на сковороде-гриль. У кого нет - просто обжариваем, я делаю на гриле для пущей диетичности блюда.
Кабачок очищаем от кожуры, нарезаем тонкими пластинами и жарим на сковороде-гриль. У кого нет - просто обжариваем, я делаю на гриле для пущей диетичности блюда.
На весь экран
шаг 5
В томатный соус добавляем 2 столовые ложки крем-сыра. Здесь такой момент: у меня крем-сыр приготовленный по рецепту ღ Юляღ "Крем-сыр в домашних условиях" http://www.edimdoma.ru/retsepty/57445-krem-syr-v-domashnih-usloviyah Добавляем перец, соль и любые ваши травки.
В томатный соус добавляем 2 столовые ложки крем-сыра. Здесь такой момент: у меня крем-сыр приготовленный по рецепту ღ Юляღ "Крем-сыр в домашних условиях" http://www.edimdoma.ru/retsepty/57445-krem-syr-v-domashnih-usloviyah Добавляем перец, соль и любые ваши травки.
На весь экран
шаг 6
Перемешиваем и тушим пару минут под крышкой. Отставляем в сторону.
Перемешиваем и тушим пару минут под крышкой. Отставляем в сторону.
На весь экран
шаг 7
Из куриного филе готовим фарш.
Из куриного филе готовим фарш.
На весь экран
шаг 8
Капусту мелко шинкуем.
Капусту мелко шинкуем.
На весь экран
шаг 9
Соединяем вместе, добавляем соль, перец и вымешиваем фарш.
Соединяем вместе, добавляем соль, перец и вымешиваем фарш.
На весь экран
шаг 10
Пластины кабачков выкладываем крест-накрест.
Пластины кабачков выкладываем крест-накрест.
На весь экран
шаг 11
Из фарша формируем шарики, выкладываем в центр крестика и накрываем пластинами, по очереди поднимая концы. У меня получилось 15 таких "клубочков".
Из фарша формируем шарики, выкладываем в центр крестика и накрываем пластинами, по очереди поднимая концы. У меня получилось 15 таких "клубочков".
На весь экран
шаг 12
В форму для запекания выкладываем в один слой половину томатного соуса и выкладываем сверху "клубочки".
В форму для запекания выкладываем в один слой половину томатного соуса и выкладываем сверху "клубочки".
На весь экран
шаг 13
Затем каждый "клубочек" покрываем оставшимся томатом.
Затем каждый "клубочек" покрываем оставшимся томатом.
На весь экран
шаг 14
Сверху посыпаем натертым сыром и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Сверху посыпаем натертым сыром и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
На весь экран
шаг 15
Вынимаем из духовки и остужаем до теплого.
Вынимаем из духовки и остужаем до теплого.
На весь экран
шаг 16
Смешиваем рубленую зелень, чеснок и крем-сыр.
Смешиваем рубленую зелень, чеснок и крем-сыр.
На весь экран
шаг 17
На каждый "клубочек" чайной ложкой выкладываем немного зелени и подаем. Приятного аппетита вам и легкости!
На каждый "клубочек" чайной ложкой выкладываем немного зелени и подаем. Приятного аппетита вам и легкости!
На весь экран
шаг 18
Хочу порекомендовать вам приготовить крем-сыр по рецепту Юли. Это очень вкусно! Так получилось у меня.
Хочу порекомендовать вам приготовить крем-сыр по рецепту Юли. Это очень вкусно! Так получилось у меня.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 57
Ed4 square50
Отправить
Angy (Анжела)
Angy (Анжела)
20.06.2014 16:52:12

Елена Прекрасная, я к вам с отчетом 😍💐.
Клубочки получились очень вкусные 😋😋😋. У меня тоже получилось ровно 15 штук, только 10 с кабачком, а 5 пришлось в капусту заворачивать. Но ничего, тоже было вкусно, ведь внутри такая же капуста pooh_lol😉.
Спасибо огромное за рецепт, нам очень понравилось. Правда мы ели вчера без крем сыра, т.к. он еще не готов, стоит в холодильнике, стекает 😌. Вот так я в одном рецепте, нашла сразу два и захотела приготовить 🐾😇

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
20.06.2014 20:50:54
Angy (Анжела),

Кааааак приятноооо...😇 И фотографии такие красивые и сочные! Очень рада, что понравилось блюдо. А еще приятно, что я разрекламировала и Юлин рецепт. Он и правда замечательный. Как попробуете, напиши мне, пожалуйста свои впечатления.

Angy (Анжела)
Angy (Анжела)
23.06.2014 14:01:08
Елена Ковач (kovachev),

Леночка, я к тебе со своими впечатлениями 😌. Мне очень понравился крем сыр 😋, я его выдержала 48 часов и периодически отжимала "насильно" pooh_lol. В след.раз чуть больше посолю, побоялась пересолить, в итоге недосол получился. Еще раз тебе огромное спасибо за то, что обратила внимание на такой замечательный рецепт 😘💐, а Юле фотку в виде отчета прикреплю 😊

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
23.06.2014 14:38:48
Angy (Анжела),

Спасибо, Анжела, что не забыла мою просьбу! Люблю обязательных людей...😇 Пошла посмотрю фотоотчет у юли. 🐾🐾

Софья79
Софья79
14.06.2014 00:44:15

Леночка, очень вкусно, не сомневаюсь, так аппетитно и оригинально!!!😋💗🌺

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
14.06.2014 08:20:44
Софья79,

Должна тебе признаться, Сонечка, что идея снова-таки "пришла" ко мне из Германии...но я ее по ходу готовки поломала и вот получилось так, как получилось. pooh_lol Спасибо, что заглянула! 😘😘😘

Софья79
Софья79
15.06.2014 02:18:30
МаринаL
МаринаL
14.06.2014 00:26:06

Как вкуснятину не назови - она все равно вкуснятиной и останется!😋😋😋pooh_lol💗

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
14.06.2014 00:27:09
МаринаL,

Моя ж ты дорогая! как я рада тебя увидеть! 😍😘😘😘

МаринаL
МаринаL
14.06.2014 00:36:28
Елена Ковач (kovachev),

Я ж еще и не одна пришла, а с голосом😜😘

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
14.06.2014 00:39:18
МаринаL,

😳 Спасибо!...😘

МаринаL
МаринаL
14.06.2014 01:07:59
Елена Ковач (kovachev),

Потом еще с отчетом вернусь!pooh_lol💖

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
14.06.2014 08:19:09
МаринаL,

😘😘😘

Валентина
Валентина
13.06.2014 23:36:25

Леночка, перехожу на мясное, исключаю сладкое и мучное..., с завтрашнего дня 😷 А сегодня у нас свадьба свадьба свадьба...

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
14.06.2014 00:08:00
Валентина,

У вас свадьба, а ты на сайте???!!! 😳 Героиня!!! Я вас поздравляю от всей души! Потом поделишься КАК в это время у вас прошла свадьба? Жду подробности в личку, меня аж прет! Ой, как я рада за Катюшку!!! 😇😇😇 Мира вам, чистого неба и вселенского благополучия. 😘😘😘

ТатьянаS
ТатьянаS
13.06.2014 23:01:05

Думаю, 😊 что всё это просто 😚 тает во рту,Леночка))) 😃💖😇

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
13.06.2014 23:23:33
ТатьянаS,

Танюша, спасибо, что заглянула на огонек! Рада тебя видеть! 😘😘😘

Показать еще комментарии