Минестроне с рисом
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Все овощи нужно порезать так, чтобы они были примерно одинакового размера.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рис кулон200г
- фасоль зеленая стручковая2горсть
- горошек зеленый2горсть
- морковь1шт.
- лук репчатый1шт.
- перец сладкий красный0.3г
- пармезан50г
- сельдерей стебель1шт.
- чеснок1зубчик
- базилик2веточка
- оливковое масло3ст. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы51г17.00% от дневной нормы
- Калории383кКал15.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
И
Ирина
Шаги рецепта
- Подготовка
Лук, морковь и чеснок почистить и мелко порезать. - Шаг 1
Сельдерей нарезать небольшими кусочками. - Шаг 2
Сладкий перец, удалив семена, нарезать такими же кусочками. - Шаг 3
В тяжелой кастрюле разогреть 2 ст. ложки оливкового масла, выложить все овощи и обжаривать 5–7 минут, пока они не станут мягкими. - Шаг 4
Рис промыть, добавить в кастрюлю к овощам, перемешать, залить горячей водой или бульоном и варить 10–12 минут. - Шаг 5
Добавить фасоль и горошек и варить еще 3–4 минуты до готовности риса и овощей, затем посолить и поперчить. Если суп получается слишком густым, влить еще немного горячей воды или бульона. - Шаг 6
Пармезан натереть на мелкой терке. - Шаг 7
Готовый суп разлить в тарелки, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и посыпать пармезаном и порванными руками листьями базилика.
Оценить516
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Специи, сыры и суповая смесь: топ-6 продуктов, которые всегда под рукой у личных поваров — берем на заметку
Новогодний стол не навредит ребенку: детский гастроэнтеролог дала советы по застолью — "Это не культ еды"
Алкоголь, сладкое и деликатесы: 76% россиян заранее закупаются для Нового года
Комментарии
1Юля! Спасибо Вам большое за рецепты и за то настроение, с которым Вы творите, легко, очень по-доброму и с какой-то благодарностью продуктам. Вы молодчина и замечательный пример для всех женщин, желающих готовить интересно. Спасибо!🌻