+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Белая рыба, томленная в белом вине с кедровыми орешками и петрушкой
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
58
47959
2
Реклама

Запеченная рыба на овощной подушке с моцареллой

Запеченная рыба на овощной подушке с моцареллой
Запеченная рыба на овощной подушке с моцареллой
Запеченная рыба на овощной подушке с моцареллой
Запеченная рыба на овощной подушке с моцареллой
Запеченная рыба на овощной подушке с моцареллой
Рецепт на:
2 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Нехлопотный и очень достойный способ приготовить рыбку с овощами в духовке. Полноценный, полезный и вкуснейший ужин, либо обед вам обеспечен.

Думаю, что рыбу можно брать любую (у меня была скумбрия), но лучше филе, чтобы не возится с костями, а наслаждаться каждым кусочком сочной и ароматной рыбки на овощной подушке с тягучей запеченой моцареллой.

 

Пищевая ценность порции

503
кКал
21%
Белки29 г
Жиры40 г
Углеводы13 г
% от дневной нормы
7 %
8 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
2 шт.
1 г
1 шт.
100 г
3 шт.
2 ст. л.
1 ст. л.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Скумбрия у меня была целиком. Предварительно я ее разделала на филе. Подробнее как я это делаю можно посмотреть в этом рецепте http://www.edimdoma.ru/retsepty/67066-skumbriya-pod-tomatno-apelsinovym-sousom. Филе рыбы посолим и поперчим по вкусу и разрежем пополам.
Скумбрия у меня была целиком. Предварительно я ее разделала на филе. Подробнее как я это делаю можно посмотреть в этом рецепте http://www.edimdoma.ru/retsepty/67066-skumbriya-pod-tomatno-apelsinovym-sousom. Филе рыбы посолим и поперчим по вкусу и разрежем пополам.
На весь экран
Поставим духовку разогреваться до 180 градусов. А пока займемся овощами. Молоденький небольшой лучок нарежем (головки на четвертинки, совсем маленькие пополам, зелень порубим). Отварную свеклу и помидоры (по 1 большой штуке или по 2 средние) порежем дольками.
Поставим духовку разогреваться до 180 градусов. А пока займемся овощами. Молоденький небольшой лучок нарежем (головки на четвертинки, совсем маленькие пополам, зелень порубим). Отварную свеклу и помидоры (по 1 большой штуке или по 2 средние) порежем дольками.
На весь экран
Мини-моцареллу разделим пополам.
Мини-моцареллу разделим пополам.
На весь экран
Смешаем в глубокой миске овощи и сыр, польем оливковым маслом и бальзамическим уксусом, поперчим и посолим по вкусу. Перемешаем.
Смешаем в глубокой миске овощи и сыр, польем оливковым маслом и бальзамическим уксусом, поперчим и посолим по вкусу. Перемешаем.
На весь экран
Для запекания нам понадобится алюминиевая фольга и пергаментная бумага. Вырезаем из фольги и бумаги одинаковые квадраты (по 2 штуки, у меня получились 28х28 см). Если начинки будет много, то лучше вырезать прямоугольник и подлиннее. Кладем сначала фольгу, на нее пергамент. Затем выкладываем нашу сырно-овощную подушку по центру квадрата по ширине, но ближе к верхнему краю по длине (нам нужно будет ее полностью закрыть).
Для запекания нам понадобится алюминиевая фольга и пергаментная бумага. Вырезаем из фольги и бумаги одинаковые квадраты (по 2 штуки, у меня получились 28х28 см). Если начинки будет много, то лучше вырезать прямоугольник и подлиннее. Кладем сначала фольгу, на нее пергамент. Затем выкладываем нашу сырно-овощную подушку по центру квадрата по ширине, но ближе к верхнему краю по длине (нам нужно будет ее полностью закрыть).
На весь экран
На овощи кладем филе кожей вверх. Немного поливаем сверху оливковым маслом.
На овощи кладем филе кожей вверх. Немного поливаем сверху оливковым маслом.
На весь экран
Складываем квадрат пополам, полностью пряча в него наше блюдо.
Складываем квадрат пополам, полностью пряча в него наше блюдо.
На весь экран
А теперь со всех сторон заворачиваем края фольги с бумагой, скручивая ее к центру. Будет надежнее, если края закрутить чаще и крепче. Ставим в разогретую духовку на 30 минут.
А теперь со всех сторон заворачиваем края фольги с бумагой, скручивая ее к центру. Будет надежнее, если края закрутить чаще и крепче. Ставим в разогретую духовку на 30 минут.
На весь экран
Вынимаем из духовки, разрезаем оберточные слои по центру, украшаем веточками укропа и тут же подаем прямо в фольге!!!. Очень вкусно, ароматно, полезно!!! Также этот способ приговления хорош и для барбекю. Для приготовления хватит минут 20. А еще конвертики можно заготовить заранее и они прекрасно будут храниться в холодильнике всю ночь.
Вынимаем из духовки, разрезаем оберточные слои по центру, украшаем веточками укропа и тут же подаем прямо в фольге!!!. Очень вкусно, ароматно, полезно!!! Также этот способ приговления хорош и для барбекю. Для приготовления хватит минут 20. А еще конвертики можно заготовить заранее и они прекрасно будут храниться в холодильнике всю ночь.
На весь экран
Нежная, сочная, тающая во рту скумбрия на вкуснейшей подушке из овощей с плавленной моцареллой , пропитанной выделившимся во время запекания овощным соком, послужит вам прекрасным обедом или ужином. Угощайтесь!!!!
Нежная, сочная, тающая во рту скумбрия на вкуснейшей подушке из овощей с плавленной моцареллой , пропитанной выделившимся во время запекания овощным соком, послужит вам прекрасным обедом или ужином. Угощайтесь!!!!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 14
Отправить
~Un Dina~
~Un Dina~
6 лет назад

Вика, в хорошей компании оказалась скумбрия 😋😘😋!!!

Победа
Победа
6 лет назад
~Un Dina~,

Это точно, Алла!! Овощи и немного моцареллы очень гармонично вписались в блюдо!! Спасибо!!💐💐😚

Натали М
Натали М
6 лет назад

Вкусная и очень сочная рыбка😋😍

Победа
Победа
6 лет назад
Натали М,

Точно определила, Наташа!!😆 Спасибо!!!😘😘

Яна
Яна
6 лет назад

Вкусно 😊💖

Победа
Победа
6 лет назад
Яна ,

Спасибо, Яна!!!🌹🌹🌹😘

julika
julika
6 лет назад

Вкусно😋 люблю рыбку с овощами💗

Победа
Победа
6 лет назад
julika,

По-моему, это идеальная трапеза!!!!😄 Спасибо, Юля!!!!🌹

mashutka
mashutka
6 лет назад

рыбку я люблю😍

Победа
Победа
6 лет назад
mashutka,

И я тоже!!!😋😋

Показать еще комментарии