Шоколадно-овсяное печенье "английское чаепитие"
Описание рецепта
Почему "Английское чаепитие"? Просто здесь очень гармонично соединились вкус овсянки ( а точнее овсянной кашки на молоке) и шоколада, а ещё печенье получилось с хрустящей корочкой и мягкой серединкой,почти как у брауни. И, конечно, такое печенье будет очень кстати к знаменитому пятичасовому английскому чаю, всем известному как "five-o-clock". Приятного чаепития!!!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для каши
- овсяные хлопья100г
- молоко100г
- вода100г
- сольпо вкусу
- сахарпо вкусу
- Для печенья
- шоколад50г
- масло сливочное30г
- сахар ванильный7г
- сахар белый15г
- мука250г
- разрыхлитель1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки45г50.00% от дневной нормы
- Жиры57г71.25% от дневной нормы
- Углеводы296г98.67% от дневной нормы
- Калории1834кКал76.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Шоколад растопить с маслом.
- Шаг 1
К 100-150 граммам готовой овсяной каши ( у меня на молоке) добавить шоколадно- масляную смесь. Перемешать.
- Шаг 2
Добавить к шоколадно-овсянной массе муку, сахар, ванильный сахар и разрыхлитель.
- Шаг 3
Замесить очень мягкое тесто. (Можно выложить его на доску, посыпанную мукой, как у меня, а можно доставать ложечкой прямо из миски и обваливать в муке) От теста отделять понемногу и формировать шарики, периодически "пачкая" руки в муке, чтобы не сильно липло .
- Шаг 4
На застеленный бумагой противень выкладываем шарики, слегка приплюснув.
- Шаг 5
Выпекаем 15 минут при температуре 200 градусов.А затем 10 минут в режиме "обдув" .Тогда у печенья получится непередаваемое сочетание хрустящей(но не жёсткой) корочки снаружи и мягкой серединки!
- Шаг 6
И... время пить чай! Приятного чаепития!!! P.S: Я частенько варю слишком много овсяной каши, которую мы не успеваем съесть горяченькой и она остаётся. (Всё на глаз, а глазомер подводит:) Но ведь несвежая каша-это уже не каша :) Теперь же я, видимо, специально буду варить двойную порцию, чтобы осталось на печенье! Попробуйте! Это действительно незабываемо!