+ 1000
+ 1000

Черничный чизкейк на луковом бисквите и желе из совиньона

Черничный чизкейк на луковом бисквите и желе из совиньона
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
1 персону
 

Пищевая ценность блюда

6891
кКал
293%
Белки46 г
Жиры638 г
Углеводы213 г
% от дневной нормы
11 %
123 %
15 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
50 г
50 ст. л.
50 г
1 ½ шт.
150 г
100 г
50 г
15 г
150 мл
50 г
5 г
2 шт.
50 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

шаг 1/5

Первым делом нарезаем лук полукольцами, в сотейнике растапливаем сливочное масло, добавляем лук и сверху столовая ложка сахара, накрываем пергаментной бумагой. 5 мин. томится
На весь экран

шаг 2/5

Тем временем отделяем желток от белка. Белок взбиваем до устойчивых пиков с щепоткой соли. Желток взбиваем с тремя ст. ложками сахара. К желтку добавляем белки и аккуратно перемешиваем по часовой стрелке. Отдельно просеиваем муку с столовой ложкой крахмала и добавляем в яичную смесь. Аккуратно перемешиваем. Охлажденный лук взбиваем в блендере и добавляем в тесто. Перед этим нужно было включить духовку 180. Тесто выливаем в форму и выпекаем 10 мин.
На весь экран

шаг 3/5

Далее вырезаем формой окружность из бисквита. Тем временем готовим творожную начинку. В блендере взбиваем творог с Маскарпоне, добавляем 1 желток, 100 г сахара и взбиваем. Желатин замачиваем в воде и распускаем на водяной бане.
На весь экран

шаг 4/5

Желатин добавляем в творожную массу и взбиваем. Берем кулинарное кольцо на низ ложем бисквит, сверху бисквита чернику, поверх нее творожная начинка, и отправляем в холодильник на полчаса.
На весь экран

шаг 5/5

Тем временем выпариваем совиньон,добавляем 50 г сахара и цедру лайма. 5 г желатина разводим в воде и добавляем выпаренное вино. Достаем Кулинарное кольцо из холодильника, выкладываем сверху ягоды и заливаем желе. Отправляем в холодильник на час. Наслаждаемся!
поделиться фото
5.0
согласны?
Тэги рецепта
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 15
Отправить
irushka78
irushka78
6 лет назад

Оригинальное сочетание ингредиентов...с великолепной подачей!!🌸

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
6 лет назад

Луковый бисквит - находка для меня! Сочетание продуктов для меня непривычное, но фото - класс, глаз не оторвать! 😍

Роман
Роман
6 лет назад
Жанна Тихонова,

Спасибо большое

Sенечка
Sенечка
6 лет назад

Необычное сочетание продуктов😊 Но выглядит классно😄

Жанна
Жанна
6 лет назад

😍очень красиво,так нежно...😘если бы мне милый приготовил такой десерт я б растаяла..pooh_lol,Роман,у вас золотые руки.😊

vicky
vicky
6 лет назад

Оригинально😉а мастер шеф тот, что на Украине, или уже русские набирают? 🌻

Роман
Роман
6 лет назад
vicky,

На Украине

Показать еще комментарии