Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Черничный чизкейк на луковом бисквите и желе из совиньона

Черничный чизкейк на луковом бисквите и желе из совиньона
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
50 г
50 ст. л.
50 г
1 ½ шт.
150 г
100 г
50 г
15 г
150 мл
50 г
5 г
2 шт.
50 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Первым делом нарезаем лук полукольцами, в сотейнике растапливаем сливочное масло, добавляем лук и сверху столовая ложка сахара, накрываем пергаментной бумагой. 5 мин. томится
На весь экран
шаг 2
Тем временем отделяем желток от белка. Белок взбиваем до устойчивых пиков с щепоткой соли. Желток взбиваем с тремя ст. ложками сахара. К желтку добавляем белки и аккуратно перемешиваем по часовой стрелке. Отдельно просеиваем муку с столовой ложкой крахмала и добавляем в яичную смесь. Аккуратно перемешиваем. Охлажденный лук взбиваем в блендере и добавляем в тесто. Перед этим нужно было включить духовку 180. Тесто выливаем в форму и выпекаем 10 мин.
На весь экран
шаг 3
Далее вырезаем формой окружность из бисквита. Тем временем готовим творожную начинку. В блендере взбиваем творог с Маскарпоне, добавляем 1 желток, 100 г сахара и взбиваем. Желатин замачиваем в воде и распускаем на водяной бане.
На весь экран
шаг 4
Желатин добавляем в творожную массу и взбиваем. Берем кулинарное кольцо на низ ложем бисквит, сверху бисквита чернику, поверх нее творожная начинка, и отправляем в холодильник на полчаса.
На весь экран
шаг 5
Тем временем выпариваем совиньон,добавляем 50 г сахара и цедру лайма. 5 г желатина разводим в воде и добавляем выпаренное вино. Достаем Кулинарное кольцо из холодильника, выкладываем сверху ягоды и заливаем желе. Отправляем в холодильник на час. Наслаждаемся!
Тэги рецепта
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 15
Ed4 square50
Отправить
irushka78
irushka78
11.07.2014 02:03:39

Оригинальное сочетание ингредиентов...с великолепной подачей!!🌸

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
10.07.2014 22:45:47

Луковый бисквит - находка для меня! Сочетание продуктов для меня непривычное, но фото - класс, глаз не оторвать! 😍

Роман
Роман
10.07.2014 23:28:27
Жанна Тихонова,

Спасибо большое

Sенечка
Sенечка
10.07.2014 12:14:38

Необычное сочетание продуктов😊 Но выглядит классно😄

Жанна
Жанна
10.07.2014 10:20:33

😍очень красиво,так нежно...😘если бы мне милый приготовил такой десерт я б растаяла..pooh_lol,Роман,у вас золотые руки.😊

vicky
vicky
09.07.2014 20:21:07

Оригинально😉а мастер шеф тот, что на Украине, или уже русские набирают? 🌻

Роман
Роман
09.07.2014 20:25:00
vicky,

На Украине

Показать еще комментарии